"Emblematico Premier Grands Crus Classé de 1855, Château Lafite Rothschild ci presenta quest'anno un vino di tranquilla potenza. Il naso si apre con note golose di frutta nera e sottile tostatura. Al palato, l'attacco diretto si evolve in un corpo perfettamente equilibrato. Eleganza, concentrazione e precisione sono le caratteristiche dei suoi tannini finemente cesellati. Con una lunghezza incredibile, Lafite ci offre ancora una volta una vera e propria pepita." - Marie, Enologa Premium Grands Crus - Aprile 2024
Abbiamo conosciuto annate calde, a volte secche, fredde e/o umide; nel 2023 scopriamo l'annata tropicale!
Le difficoltà climatiche della primavera hanno comportato un'incessante battaglia viticola, resa necessaria dal nostro impegno per la viticoltura biologica e dalla forte pressione della muffa. Nonostante ciò, siamo riusciti a valorizzare il nostro terroir con un ottimo rosso Domaine de Chevalier e un eccezionale bianco Domaine de Chevalier.
La primavera è stata precoce, molto mite e con abbondanti piogge. Un'abbondante emergenza e una rapida fioritura intorno al 25 maggio, seguite da un'ottima allegagione, sono state di buon auspicio per un buon raccolto. I temporali quotidiani della seconda quindicina di giugno hanno aumentato la virulenza della muffa. La promessa di un buon raccolto è svanita, soprattutto per il Merlot.
Da un altro punto di vista, le piogge tempestose di fine giugno e luglio hanno fortunatamente aiutato i grappoli che erano stati risparmiati a gonfiarsi e a recuperare un po' di volume.
La seconda metà dell'annata è stata un'altra storia: il clima molto bello e caldo di fine agosto e i venti secolari del magnifico e soleggiato mese di settembre, con le sue ampie escursioni termiche, hanno fatto maturare e concentrare tutte le varietà di uva.
La vendemmia delle uve bianche è iniziata a fine agosto per le parcelle precoci. La nostra strategia di selezione e cernita delle uve ha garantito una maturazione precisa e un equilibrio eccezionale. Per i rossi, abbiamo iniziato a raccogliere il Merlot maturo il 7 settembre. Il Cabernet Sauvignon si è concluso il 30 settembre.
Al ricevimento della vendemmia, tavoli vibranti, cernita ottica e un bagno densimetrico ci hanno permesso di fare la scelta giusta... La precisione continua a migliorare e la qualità ad aumentare...
In cantina sono stati aggiunti nuovi tini a una gamma già ampia, in cui ogni varietà di uva rossa è evidenziata in base all'età, all'origine e all'osservazione viticola dell'anno. I risultati sono superbi, con vini bianchi di altissimo livello, potenti, eleganti e freschi, e vini rossi ricchi, maturi e corposi, con tannini vellutati e saporiti. La qualità dell'acidità ben conservata esalta ed energizza entrambi i vini
Fruttato intenso, elegante e molto complesso. Fresche fragranze di agrumi, erbe aromatiche e fiori bianchi primaverili (biancospino, acacia, sambuco) vestono delicatamente frutti bianchi concentrati e molto freschi (pesca di vite, nettarina, pera, frutto della passione...)
Al palato, questo vino è molto discreto. La sua elegante ricchezza e la sua consistenza carezzevole sono esaltate dai sapori selvatici del terroir. Bellissimi amari floreali inguainano la polposa maturità di questo blend. L'equilibrio acido è vibrante. Il sapore intenso irradia eleganza e purezza.
Finale infinito.
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