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Capolavori di vino e liquori alla vostra porta
Darroze Château de Gaube 1972
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Darroze
Darroze è una rinomata casa di commercio di liquori, specializzata in eccezionali acquaviti e armagnac. La storia di questa casa a conduzione familiare è fatta di passione per l'artigianato, tradizione e ricerca incessante della qualità
La famiglia Darroze ha costruito la sua reputazione su un'incredibile collezione di Armagnac provenienti dalle migliori tenute della regione. Ognuno di essi è maturato in un pezzo di rovere personale; il nome della tenuta, l'anno di produzione e la data di imbottigliamento garantiscono questa diversità unica. Per preservare le specificità, nessun assemblaggio di domini o annate. Per non tradire le tipicità, nessuna "riduzione" che diluirebbe non solo la forza alcolica ma anche la potenza aromatica e le sfumature del terroir con l'aggiunta di "petites eaux".
La storia risale alla fine del XIX secolo, quando Francis Darroze, un giovane appassionato di liquori, iniziò a setacciare la regione dell'Armagnac nel sud-ovest della Francia alla ricerca dei migliori produttori di armagnac. Fu uno dei primi a rendersi conto dell'importanza di conservare le acquaviti di qualità eccezionale, preservandone l'autenticità e il terroir.
Francis Darroze trasmise la sua passione ai suoi discendenti, in particolare a Marc Darroze, che svolse un ruolo essenziale nello sviluppo della casa commerciale. Marc Darroze ha viaggiato per la regione dell'Armagnac, stringendo rapporti con i... Vedi altro...
Note di critica professionale Darroze Château de Gaube 1972.
Descrizione Darroze Château de Gaube 1972
Lo Château de Gaube, situato nel Bas Armagnac, nel villaggio di Perquie, è piantato al 100% a Baco su sabbie fulve e pratica la distillazione continua.
Questo Millésimé 1972 ha un colore dorato con riflessi mogano. Al naso è complesso, con note di fichi secchi, prugne, albicocche e noci. Il palato è più marcato dall'invecchiamento, con aromi di cioccolato, noci, nocciole e cuoio, per finire con il famoso rancio. Questa qualità eccezionale è possibile solo con condizioni di invecchiamento ideali.
Questo Bas Armagnac Château de Gaube 1972 de Marc Darroze, vivace e di facile beva, apporterà volume e freschezza a una raffinata Foresta Nera o a una gustosa mousse al cioccolato.