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Laurent-Perrier Brut Réserve Millésime 2000 Magnum

Champagne - Brut - Premier Cru - Laurent-Perrier

Un'annata eccezionale in formato magnum da Laurent Perrier.

279,56 $
Magnum 1.5L con custodia
In magazzino

Spedizione gratuita a partire da 1000€ IVA esclusa (USA e Europa) e ordine preparato entro 24 ore.

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Pagamento sicuro al 100%
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Conservato in cantina climatizzata
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Caratteristiche
Varietà d'uva
Pinot Noir 50%
Chardonnay 50%
Laurent-Perrier

Laurent-Perrier

Quale intenditore di Champagne non conosce la Maison Laurent-Perrier, le cui sontuose cuvée possiedono un sapore quasi rinfrescante di storia? Vero e proprio punto di riferimento nella cerchia delle grandi Maison di Champagne, la Maison Laurent-Perrier ha sempre dimostrato uno spirito innovativo, esibendo uno stile molto caratteristico di finezza ed eleganza da due secoli a questa parte

Qual è la storia della Maison Laurent-Perrier?

Fu verso la fine del Primo Impero, nel 1812, che André-Michel Pierlot, ex bottaio e imbottigliatore di Chigny-les-Roses, si stabilì a Tours-sur-Marne come commerciante di vino per lo Champagne. Tours-sur-Marne è un pittoresco villaggio situato all'incrocio delle tre principali regioni vinicole della Marna: Montagne de Reims, Vallée de la Marne e Côte des blancs, ed è uno dei soli 17 comuni classificati come Grand Cru. In particolare, acquistò due appezzamenti di terreno, "Les Plaisances" e "La Tour Glorieux", sui quali costruì la propria casa.

Gli succedette il figlio Alphonse, ma poiché quest'ultimo non aveva figli, fu il suo maestro di cantina Eugène Laurent a diventarne proprietario nel 1881. Fu lui a dotare questa piccola azienda di Champagne di diverse dépendance a Tours-sur-Marne e di appezzamenti di vite nei migliori cru della regione: Bouzy, Tours-sur-Marne e Ambonnay, tutti classificati come Grand Cru. Fece inoltre scavare 800 metri di cantine per conservare i vini in condizioni ottimali, una costante che caratterizza ancora oggi la casa.

Dopo la morte di Eugène Laurent nel 1887, fu la moglie... Vedi altro...

Descrizione Laurent-Perrier Brut Réserve Millésime 2000 Magnum

È uno Champagne, in perfetto equilibrio tra il vitigno Chardonnay (50%) e il vitigno Pinot Noir (50%), raccolto nei famosi vigneti della più grande denominazione della Champagne: Grands Crus della Côte des blancs: Avize, Cramant, Oger, Chouilly per lo Chardonnay. Verzy, Mailly, Ambonnay, Bouzy per il Pinot Noir. Niente Mesnil sur Oger a causa della grandine in agosto.

Il 2000 è stato caratterizzato da un inverno mite con alcune ondate di freddo in novembre. Una primavera piovosa in aprile è stata seguita da un maggio contrastante. Dopo un luglio piovoso, con poco sole e tempeste di grandine fino ad agosto, la maturazione è andata bene grazie a un settembre molto bello. Alla fine, un bel raccolto è iniziato a metà settembre.

Il colore è un giallo dorato profondo.

Il naso evoca note floreali come i fiori di tiglio e il biancospino primaverile, ma anche note di agrumi come il limone di Mentone, il pompelmo rosa della Florida e la clementina della Corsica.

Il palato è un perfetto equilibrio portato dallo chardonnay, armoniosamente bilanciato con il pinot nero, note di frutti rossi come la fragola di Plougastel o Mara des Bois, il tutto segnato da un finale molto lungo e fresco.

Da servire a circa 10/12°C, ma non più in basso, per non smorzare la ricchezza degli eccezionali aromi e sapori.

Abbinamento cibo-vino: una brillante opportunità per scoprire questo eccezionale Champagne con amici/famiglia con carpacci di pesce affumicato come il salmone o la trota d'Auvergne, o anche con sashimi di tonno rosso.

Adatto anche per dessert a base di frutta rossa come la crostata quetsch d'Alsazia, frutta gialla come la prugna mirabelle o le albicocche cretesi.

Le magnum vanno tenute coricate in cantina, al riparo dalla luce e dai rumori, con un grado igrometrico di circa il 70% e con degustazioni successive per misurare il picco di questo champagne eccezionale.

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