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Joseph Perrier La Côte à Bras Parcellaire 2012

Champagne - Brut nature - Premier Cru - Blanc de noirs - Joseph Perrier

La particella AH83 è una particella storica della Maison Joseph Perrier.

62,31 $
Bottiglia da 0,75L con custodia
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Pagamento sicuro al 100%
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Conservato in cantina climatizzata
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Caratteristiche
Varietà d'uva
Pinot Noir 100%
Joseph Perrier

Joseph Perrier

La Maison Joseph Perrier, creata nel 1825, si trova ancora, come in passato, a Chalons en Champagne. Ora è gestita da una quinta generazione.

Questo significa che la tenuta coltiva le sue viti da quasi 195 anni. Attualmente possiede 21 ettari, vinifica i suoi vini e ne vinifica le annate migliori.

I vini vengono invecchiati in cantine scavate direttamente nel gesso, con alcune gallerie che risalgono all'epoca gallo-romana, quando il poeta aquitano Ausonio celebrava la vite e l'imperatore Probo concedeva alla Gallia il diritto di piantare la vite. Queste cantine, che si estendono per circa 3 chilometri e sovrastano la casa, sono attraversate da essori, una sorta di lucernari dotati ai loro piedi di un riflettore inclinato che riflette la luce all'interno delle gallerie.

Descrizione Joseph Perrier La Côte à Bras Parcellaire 2012

Questo è uno champagne 100% Pinot Noir Brut Nature parcel de "La Côte à Bras".

Il colore è un giallo dorato profondo.

Al naso, un bouquet di esaltanti aromi gourmet di bergamotto, arancia candita e frutta sciroppata.

In bocca, aromi di miele di erica e intense note fruttate. Finitura minerale e iodata.

Da gustare come aperitivo tra i 10-12°C. Perfetto con una farfalla di scampi e la sua chiffonade di mesclun o un'aragosta blu arrostita, leggermente pepata, coulis di pompelmo e beurre blanc.

Conservare in una cantina, lontano dalla luce e a temperatura costante.

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