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Capolavori di vino e liquori alla vostra porta
Billecart-Salmon Vintage 2013
Uno champagne d'annata della prestigiosa casa di Champagne Billecart-Salmon.
Consegna gratuita da 300€ in Europa e da 1000 €/$ in USA
Montagne de Reims
Billecart-Salmon
Questa casa, fondata nel 1818 da Nicolas François Billecart ed Elisabeth Salmon, è ancora una delle ultime Champagne case a conduzione familiare e indipendente, gestita da François Roland-Billecart, a capo della sesta generazione.
Fondata nel 1818 da Nicolas-François Billecart ed Elizabeth Salmon.
Una Casa indipendente da quasi 200 anni, ora gestita dalla sesta generazione, il cui giuramento immutabile è: Dare priorità alla qualità, puntare all'eccellenza.
Descrizione Billecart-Salmon Vintage 2013
Si tratta di un assemblaggio di vini della Montagna di Reims, della Côte des Blancs e della Valle della Marna, composto per il 62% da Pinot Noir, per il 24% da Chardonnay e per il 14% da Pinot Meunier.
Il colore è oro intenso con riflessi giallo brillante.
Al naso è ammaliante con aromi di frutta secca e drupacee come nocciole fresche o polpa di pomelo, sfumati da squisite note di pasticceria come burro crudo o crema di limone.
In bocca è rotondo con una consistenza setosa accompagnata da piccoli frutti rossi come mirtilli o ciliegie di Burlat amplificati da un finale persistente e minerale.
Da servire fresco a circa 12°C come aperitivo o come antipasto con una ceviche di orata, agrumi e avocado o un foie gras in padella, pesca, verbena e rabarbaro.
Si consigliano, per lasciarlo perfezionare nel tempo, assaggi successivi per misurarne l'evoluzione olfattiva e gustativa fino all'apice della qualità.