Chat with us, powered by LiveChat

De Venoge Cordon Bleu

Champagne - Brut - De Venoge
35,42 $
Bottiglia da 0,75 l
Non disponibile
Avvisami quando disponibile
Imballaggio sicuro e assicurazione sul trasporto

Imballaggio sicuro e assicurazione sul trasporto

Pagamento sicuro al 100%
Pagamento sicuro al 100%
Conservato in cantina climatizzata
Conservato in cantina climatizzata
Caratteristiche
Varietà d'uva
Chardonnay 30%
Pinot Meunier 25%
Pinot Noir 45%
De Venoge

De Venoge

Henri-Marc De Venoge emigrò dal suo Canton Vaud in Svizzera alla Champagne e creò De Venoge et Cie nel 1837 con suo figlio Joseph.

L'azienda aveva inizialmente sede a Mareuil sur Aÿ e solo in seguito si trasferì a Epernay.

Generazione dopo generazione è seguita, e l'azienda ha tuttora sede a Epernay nella famosa Avenue de Champagne.

La Maison produce circa 2 milioni di bottiglie all'anno con diversi assemblaggi provenienti da tutti i villaggi della Champagne.

Note di critica professionale De Venoge Cordon Bleu.

Falstaff
91/100
Vinum Wine Magazine
16/20

Descrizione De Venoge Cordon Bleu

Si tratta di un assemblaggio di Champagne in equilibrio tra i vitigni chardonnay, pinot meunier e pinot noir. 

I vini sono invecchiati un minimo di 3 anni in cantina.

La robe è di colore giallo oro pallido con riflessi paglierini e profondi più pronunciati.

Al naso e al palato, note agrumate come la mela Belchard, il limone di Mentone o la clementina di Corsica si intrecciano delicatamente con note di miele d'acacia e pan di zenzero.

Si tratta di uno Champagne fine e delicato, con un finale acidulo e rinfrescante che rivela un'incantevole mineralità. 

Abbinamenti gastronomici: servire tra 8-10°C a tutto pasto con pesce in salsa, come luccio con beurre blanc o capesante su letto di porri. Come dessert, perfetto su un carpaccio di ananas o fette di pompelmo con un coulis di mango.

Bottiglie coricate da conservare in cantina al riparo dalla luce e dai rumori con un tasso di umidità intorno al 70%.

Si consigliano degustazioni successive per misurarne l'evoluzione fino al suo apice qualitativo.

Caricamento ...