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Capolavori di vino e liquori alla vostra porta
Il Clos des Lambrays è il risultato del quasi monopolio del Domaine des Lambrays su questo Grand Cru.
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In un atto di proprietà dell'Abbazia di Citeaux datato febbraio 1365, compare per la prima volta il nome "Cloux des Lambrey", una grafia che è scomparsa nel tempo e che oggi si scrive "Clos des Lambrays". Su una pietra miliare nel muro di cinta del Clos des Lambrays compare questa stessa data come promemoria per i visitatori in omaggio al tempo.
Le Clos des Lambrays si trova a Morey-Saint-Denis, sulla prestigiosa Côte des Nuits. Il villaggio di Morey-Saint-Denis vanta la più alta percentuale di Grands Crus.
Il Clos, uno dei più rari e prestigiosi Clos de Bourgogne, è circondato da mura ed è situato su un dolce crinale su cui si trova il vigneto del Clos des Lambrays, le cui viti più vecchie hanno oltre 60 anni. Il Clos des Lambrays è coltivato a Pinot Noir su una superficie molto piccola di circa 8 ettari, una produzione molto rara ma sublime.
La casa Clos des Lambrays produce anche un Puligny-Montrachet e il Clos du Cailleret les Folatieres entrambi in Premier Cru.
Il Clos des Lambrays del Domaine des Lambrays è vasto sulla scala della Borgogna. La trama è tutt'altro che omogenea, i suoi dolci pendii offrono una diversità di esposizioni importante per la complessità del vino. La parte superiore del Clos è più marnosa mentre la parte inferiore mescola argilla e calcare.
Il vino è maturato nelle cantine del Domaine, in botti di rovere, metà delle quali sono rinnovate ogni anno. Il Clos des Lambrays è il cuore del Domaine des Lambrays.
