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Capolavori di vino e liquori alla vostra porta
Cognac Grande Champagne esclusivamente di 50 anni.
Imballaggio sicuro e assicurazione sul trasporto
La famiglia Navarre vive ad Angoumois dal XIV secolo. L'attuale proprietà fu acquistata da Pierre Navarre (1775-1827) nel 1811, che era un proprietario terriero e commerciante.
E' stato suo nipote a costruire l'attuale residenza sulle rive della Charente, una posizione strategica in quanto ben scelta per caricare nella stiva e sul ponte delle chiatte (imbarcazioni a fondo piatto) i vini raccolti sulle colline vicine e le acquaviti intorno alla metà del XVII secolo distillate nelle cantine situate lungo il fiume.
Il Domaine si estende su 11 ettari di vigneti situati esclusivamente nella Grande Champagne classificata Premier Cru della Regione di Cognac. I vitigni sono prevalentemente Ugni Blanc (88%), 6% CoLombard e 6% Folle Blanche.
Le uve vengono raccolte a mano e, subito dopo la prima e unica fermentazione alcolica, il vino viene distillato in un alambicco di rame rosso da 1.000 litri - una piccola capacità Rare al giorno d'oggi - gestito dall'attuale proprietario. L'acquavite viene poi invecchiata per molti anni in cantine lungo il fiume, un fattore altamente favorevole dal punto di vista qualitativo all'invecchiamento ottimale dei Cognac grazie all'evaporazione molto lenta.
Si tratta di un Cognac proveniente esclusivamente dalla Grande Champagne, classificato Premier Cru della regione delimitata del Cognac.
Il Cognac è invecchiato per oltre 50 anni in piccole botti di rovere francese, conservate in una cantina con umidità ottimale lungo il fiume Charente.
Si tratta di un Cognac Raro al grado di 40%.
La veste è ambra profonda.
La degustazione rivela profumi e sapori molto pronunciati su fiori bianchi di biancospino, acacia e fiori di tiglio, mentre il palato è pieno di sapori di miele, cannella, noce moscata con un finale molto lungo su mochas.
Un Cognac per le serate di festa tra amici intenditori.
