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Lo Château Quinault l'Enclos si trova nei vigneti di Saint-Emilion, sulla Rive droite de Bordeaux. I documenti dimostrano che questo Château esiste dal XVII secolo. Dal 2008, il Domaine appartiene al famoso Château Cheval Blanc, i cui team tecnici lo gestiscono dalla vigna alla vinificazione.
Gli dedicano altrettanta cura e attenzione per ottenere il vino più elegante possibile.
Lo Château Quinault l'Enclos è un Grand Cru Classé della classificazione di Saint-Emilion.
Lo Château Quinault l'Enclos è un vigneto di 19 ettari piantato su terreni sabbiosi di ghiaia e argilla. Il terreno è lavorato con precisione. I vitigni sono 68% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon e 12% Cabernet Franc.
L'età media delle viti è di 40 anni. I vini vengono affinati per 18 mesi in botti di rovere francese, di cui il 50% nuove.
Lo Château Quinault l'Enclos è un vino di grande eleganza e voluttà, che seduce con la sua freschezza e finezza.
Nel bicchiere si presenta con una bella tonalità viola con riflessi violacei. Al naso, offre una superba espressione di frutta fresca. Una miscela armoniosa di ribes nero, mirtillo e rovere chiaro. Le rose aggiungono profondità. Il palato è morbido all'attacco, con un corpo fondente. I tannini sono vellutati e molto avvolgenti, dando una sensazione di grande morbidezza al palato. Una bella tensione fornisce l'equilibrio necessario e si protrae fino al finale molto persistente su aromi golosi.
