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Château Canon 2021

Bordeaux - Saint-Émilion - 1er Grand Cru Classé - Château Canon
123,15 $

Format et conditionnement

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Conservato in cantina climatizzata
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Caratteristiche
Varietà d'uva
Merlot 71%
Cabernet franc 29%
Château Canon

Château Canon

Le Château Canon è inesorabilmente associato alla finezza e all'eleganza dei migliori vini di Saint-Emilion. L'origine del suo nome si deve a Jacques Kanon, un corsaro della Marina Reale che lo acquistò nel 1760

Visionario, capì istintivamente il potenziale di questo terroir e vi fece piantare delle viti. Nel 1996, Château Canon fu acquistato da Chanel, una società gestita dalla famiglia Wertheimer.

Château Canon fu consacrato Premier Grand Cru Classé nella prima edizione della classificazione di Saint-Emilion nel 1955, posizione che ha sempre mantenuto grazie all'eccellenza e allo stile senza tempo dei suoi vini.

Château Canon è piantato in un vigneto di 34 ettari sull'altopiano argilloso-calcareo di Saint-Emilion. I vitigni sono 70% Merlot e 20% Cabernet franc. Le viti sono circondate da muri per proteggerle dalle gelate primaverili e la natura dei terreni fa sì che i vitigni siano sempre freschi e raggiungano un'ottima maturazione.

I vini vengono affinati per 18 mesi in botti di rovere francese, di cui il 70% nuove. La tenuta produce un Second vin, Croix Canon, con la stessa attenzione ai dettagli del Grand vin. 

Lo Château Canon impone vini indimenticabili di grande classe, caratterizzati da un sontuoso equilibrio tra struttura tannica, purezza del frutto e generosità. 

Note di critica professionale Château Canon 2021.

Wine Enthusiast
96/100
Tim Atkin
94/100
Falstaff
94/100
Wine Cellar Insider - J. Leve
95/100
Alexandre Ma
96/100
Wine.ch - A. Van Velsen
98/100

Descrizione Château Canon 2021

"Un vino con La robe di un bel colore rosso porpora, non tarda a rivelare un naso potente e pieno di avidità. Profumi di ribes rosso, lampone, fragola e fiori si fondono armoniosamente. Una sottile nota di cacao compare dopo l'aerazione. L'attacco al palato è diretto e fresco, con un corpo pieno. I tannini finemente cesellati si sviluppano con eleganza, sottolineando perfettamente gli aromi fruttati. Il finale di lunga durata lascia presagire anni di invecchiamento."

Marie - gennaio 2024

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