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Aggraziata referenza situata nel cuore della denominazione Pomerol, lo Château Le Bon Pasteur fu fondato negli anni Venti dai nonni del famoso enologo-consulente Michel Rolland. Quest'ultimo subentrò nel 1979, introducendo numerose innovazioni tecniche che contribuirono rapidamente alla sua fama internazionale.
Accompagnati dalla moglie Dany, non hanno mai smesso di esaltare la grandezza del terroir del loro Domaine, offrendo cru complessi e ricchi di eleganza. Oggi, il team è guidato da Benoît Prévot, con Michel Rolland come consulente.
Lo Château Le Bon Pasteur è piantato su 6,6 ettari di terreni di ghiaia-argilla e ghiaia-sabbia. I vitigni sono 80% Merlot e 20% Cabernet franc. I vini vengono affinati per 15-18 mesi in botti di rovere francese, di cui l'80% nuove.
L'Etoile de Bon Pasteur è il Secondo vino prodotto nella tenuta.
Lo Château Le Bon Pasteur produce vini quasi esemplari, tanto sono raffinati, vellutati e profondi, che sviluppano sublimi aromi di evoluzione dopo qualche anno di cantina.
