Composto per il 50% da Chardonnay, per il 25% da Pinot Noir e per il 25% da Pinot Meunier provenienti dai terroir della Côte des blancs, questo Champagne esprime una notevole purezza e intensità.
Il suo luminoso colore giallo dorato è ravvivato da un'effervescenza calma e costante, con numerose bollicine fini che testimoniano la sua qualità superiore.
Fin dal primo naso, questa cuvée Brut nature rivela un'intensità aromatica senza limiti, offrendo profumi inebrianti di frutta secca, frutta candita e burro fuso.
All'aerazione, il bouquet si arricchisce di sfumature di nocciola, noce e gelsomino.
L'attacco al palato è vivace, sostenuto da una notevole effervescenza. L'assenza di dosaggi in questo Brut nature rivela la struttura tonica di questo vino, portata dalla sua mineralità gessosa e dalla sua consistenza solida.
Il finale prosegue le sensazioni percepite al palato: netto, deciso, acido e diretto. Si fa notare per la sua precisione e lunghezza, lasciando un'impressione duratura di raffinatezza e carattere.
Servito a 8°C in un flute sottile, questo Champagne si rivolge agli intenditori e si abbina magnificamente a piatti dalla consistenza solida come aragosta, prosciutto crudo, piccola selvaggina, nonché a formaggi stagionati come il vecchio Gouda o la vecchia Mimolette.
