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La casa Louis Roederer è uno dei nomi sulla bocca di tutti quando si parla di grandi case Champagne, essendo ancora una delle Rare a rimanere di proprietà della famiglia da oltre due secoli.
Regnando su un vigneto di 240 ettari classificato come Premiers Crus e Grands Crus, la Casa di Louis Roederer non ha mai smesso di offrire generosi Champagne che abbelliscono ogni occasione.
Era il 1833 quando Louis Roederer ereditò la casa dello zio: la Maison Champagne Dubois Père et Fils di Reims, che aveva fondato nel 1776. Da quel momento, scelse di stravolgere gli usi e i costumi della regione e si dimostrò desideroso di controllare tutte le fasi della produzione del suo Champagne. All'epoca, la commercializzazione era appannaggio dei commercianti di vino, mentre i vigneti appartenevano interamente ai viticoltori. Così, nel 1845, Louis Roederer acquistò una quindicina di ettari di vigne classificate come Grand Cru e acquisì lo status di viticoltore-negoziante per conciliare i due mestieri.
Nel 1876, Louis Roederer II, succeduto al padre dopo la sua morte nel 1870, creò una cuvée speciale per il consumo esclusivo degli zar di Russia, la famosa Cuvée Cristal, su richiesta dello zar Alessandro II.... Vedi altro...
Cristal Vinothèque Rosé 2002 mette in evidenza la storia eccezionale di alcune bottiglie che sono state conservate con cura per 20 anni nelle cantine di Louis Roederer.
Dopo quasi 11 anni di invecchiamento su listelli, seguiti da 5 anni su punte, questa cuvée ha poi beneficiato di un riposo di 4 anni dopo la sboccatura. Una pazienza meritata per raggiungere l'equilibrio perfetto.
La vendemmia 2002 proviene, in parti uguali, dai vigneti de "la Rivière" e de "la Côte".
Lo Champagne riflette un bel colore petalo di rosa leggermente ramato e scintillante. La bolla è regolare e finissima. Il bouquet è un'esplosione di freschezza. Un'impressione sorprendente di brezza marina trasmette profumi delicatamente concentrati di frutti rossi e agrumi.
Dopo qualche istante, tutta la complessità dei grandi Pinot Noir di Ay si rivela: petalo, peonia, fava di cacao, liquore concentrato di frutti rossi (lampone), affumicatura, pan di zenzero, pralina e cedro... accompagnati da alcuni sentori di sottobosco. Il palato è dinamico, concentrato e fresco.
Sempre questa freschezza dominante, ma questa volta portata dalla frutta rossa (melograno aspro). Poi la sostanza e l'effervescenza, tattile, delicatamente setosa e ammaliante, che rilascia gradualmente la gustosa allonge tipica del Cristal Rosé. È una vera sensazione di piena gourmandise e di grande vitalità sostenuta da un finale dolce/salato.
Vino da intenditori, questo Cristal Rosé 2002 Vinothèque beneficia di essere decantato qualche minuto prima della degustazione per ottimizzare l'esperienza gustativa. Si abbina perfettamente a una quaglia ripiena con salsa di mirtilli rossi.
