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Impiantata nel 1833 a Bouzy, un terroir classificato Grand Cru al 100%, la Maison Bara si tramanda di generazione in generazione da oltre 180 anni.
Nel corso dei decenni, la Maison Bara è riuscita a preservare il suo carattere artigianale, evolvendo al contempo dal punto di vista tecnico per perfezionare la sua autonomia e migliorare costantemente la qualità della sua produzione: installazione di una pressa automatica, di una sala tini a temperatura controllata e ampliamento della cantina. Soprattutto, la Maison Bara lavora con un profondo rispetto per la terra e il suo ambiente.
Il vigneto di Paul Bara si trova a Bouzy, un terroir classificato 100% Grand Cru di grande fama. Una reputazione guadagnata grazie ai caratteri ricchi e altamente espressivi dei suoi Pinot Nero.
Il vigneto di Paul Bara gode di un'esposizione completamente a sud, offrendo condizioni perfette per la maturazione delle uve. È uno dei 30 siti meglio posizionati di Bouzy. Il gesso, predominante nel terroir di Bouzy, aiuta a drenare i terreni dall'acqua in eccesso e fornisce alle uve i minerali necessari.
Nel 2021, Stéphanie Ducloux viene nominata direttrice, mentre Chantal assume il ruolo di presidente.entrambe, attraverso una viticoltura sostenibile, vegliano sugli 11 ettari del Domaine, suddivisi in 33 parcelle di cui 9,5 ettari di Pinot Nero e 1,5 ettari di Chardonnay
Una selezione delle migliori uve del terroir di Bouzy ha dato vita a questa raffinata cuvée composta dal 70% di Pinots Noirs e dal 30% di Chardonnay.
Prima vinificata in botti di rovere al Domaine, per l'elaborazione di questa cuvée è stato necessario un eccezionale periodo di invecchiamento di 14 anni. I vini non hanno subito la fermentazione malolattica, consentendo loro di mantenere la naturale freschezza e di preservare gli aromi. Particolare attenzione è stata posta in ogni fase della vinificazione.
Dopo una rigorosa degustazione di ogni botte, i migliori vini sono stati assemblati per dare vita alla Cuvée Annonciade.
