Die Familie Darroze hat ihren Ruf auf einer unglaublichen Sammlung von Armagnacs aus den besten Gütern der Region aufgebaut. Jeder wird in seinem persönlichen Stück Eiche gereift; der Name des Weinguts, das Jahr der Herstellung und das Abfülldatum garantieren diese einzigartige Vielfalt. Um die Besonderheiten zu bewahren, gibt es keine Verschnitte von Domaines oder Jahrgängen. Um die Typizität nicht zu verraten, keine "Reduktion", die nicht nur den Alkoholgehalt, sondern auch die aromatische Kraft und die Nuancen des Terroirs durch Zugabe von "petites eaux" verwässern würde.
Die Geschichte geht auf das Ende des 19. Jahrhunderts zurück, als Francis Darroze, ein junger Mann mit einer Leidenschaft für Spirituosen, begann, die Armagnac-Region im Südwesten Frankreichs nach den besten Armagnac-Herstellern zu durchforsten. Er war einer der ersten, der erkannte, wie wichtig es ist, Branntweine von außergewöhnlicher Qualität zu bewahren, um ihre Authentizität und ihr Terroir zu erhalten.
Francis Darroze gab seine Leidenschaft an seine Nachkommen weiter, insbesondere an Marc Darroze, der eine wesentliche Rolle bei der Entwicklung des Handelshauses spielte. Marc Darroze bereiste die Armagnac-Region, knüpfte enge Beziehungen zu den lokalen Erzeugern und entdeckte verborgene Schätze an Branntweinen, die oft jahrzehntelang gereift waren. Dieses Fachwissen und sein Engagement für Qualität machen Marc Darroze zu einer angesehenen Persönlichkeit in der Welt des Armagnac.
Sie legen Wert auf Qualität, Herkunft und Authentizität. Jedes Eau-de-vie wird sorgfältig ausgewählt, wobei der Schwerpunkt darauf liegt, den unverwechselbaren Charakter des Terroirs und des Erzeugers zu erfassen. Dieser Ansatz ermöglicht es dem Kenner, eine außergewöhnliche Palette von Armagnacs zu entdecken, von frischen, jungen Jahrgängen bis hin zu tiefen, alten Jahrgängen.
Armagnacs aus dem Hause Darroze werden viele Jahre in französischen Eichenfässern gereift, oft weit über die gesetzlichen Vorschriften hinaus. So können die Branntweine komplexe Aromen und eine unvergleichliche Geschmackstiefe entwickeln.
