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Oggi il vigneto Grand Corbin si estende su 37 ettari in un unico blocco, di cui 28,5 ettari sono Grand Crus Classés de Saint Emilion.
Sono state investite le risorse necessarie per ammodernare le infrastrutture e abbellire l'edificio di fine Ottocento, nessuna opera faraonica, l'importante è dotarsi di uno strumento tecnico performante e offrire un'accoglienza calorosa ai visitatori.
Dal luglio 2021, il Domaine è gestito dal Gruppo SMA, che comprende Château Cantemerle, Grand Cru Classé Haut Médoc.
Superficie vitata: 37 ha (28,5 Classés, 8,5 ha Grand Cru)
Produzione annua: 200.000 bottiglie
Varietà: 80% Merlot, 16% Cabernet Franc, 4% Cabernet Sauvignon.
Terroir: silice su letti di argilla blu
RACCOLTA: Raccolta a mano, con cernita degli acini in post-raccolta, dal 14 settembre al 6 ottobre per 28,5 ettari.
INVECCHIAMENTO: 12 mesi in botti di rovere francese
GEOLOGIA: Silice su un letto di argilla blu
ETÀ MEDIA DEI VITIGNI: 40 anni
Il terreno di Grand Corbin, costituito da silice e argilla blu, è molto particolare e presenta identità di terroir molto diverse. Dal 2022, il team ha affinato la comprensione di questo terroir per catturarne l'identità e creare vini sempre più fedeli alle loro origini. Come spiega Axel Marchal, che lavora nella tenuta da due anni, "un grande vino deve essere il riflesso fedele di un luogo. Il nostro lavoro a Grand Corbin consiste nel guadagnare in precisione per rispettare i tipi di suolo ed esprimere al meglio le identità di questo grande terroir, ancorato alla sua denominazione"
Questo nuovo approccio ha portato a un'annata 2023 gustosa e fruttata. Ogni varietà di uva è stata raccolta a maturazione ottimale, in perfetta salute. Le consistenze delicate, la morbidezza e la pastosità di questa annata sono il risultato di un approccio preciso alla vinificazione.
