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Vilmart & Cie Grand Cellier

Champagne - Brut - Premier Cru - Vilmart & Cie

L'espressione dell'audacia e dell'eleganza di Vilmart & Cie.

46,22 $
Bottiglia da 0,75 l
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Pagamento sicuro al 100%
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Conservato in cantina climatizzata
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Caratteristiche
Varietà d'uva
Chardonnay 70%
Pinot Noir 30%
Vilmart & Cie

Vilmart & Cie

Champagne Vilmart & Cie è una maison di Champagne a conduzione familiare che incarna l'essenza stessa dell'artigianalità e della tradizione dello Champagne.

Fondata nel 1890 da Désiré Vilmart, questa casa si trova nel villaggio di Rilly-la-Montagne, nel cuore della regione francese della Champagne. Per oltre un secolo, la famiglia Vilmart si è impegnata a produrre Champagne di qualità eccezionale, ponendo l'accento sul rispetto del terroir e sui metodi di vinificazione artigianali.

La casa è rimasta di proprietà della famiglia fin dalla sua fondazione, e la quinta generazione oggi porta avanti questa eredità con incrollabile passione. Questa continuità familiare è essenziale per preservare la costanza e la qualità degli Champagne.

Il vigneto si estende su 11 ettari, situati principalmente nella Montagne de Reims, una regione famosa per i suoi terreni gessosi e l'esposizione ottimale al sole. Queste condizioni viticole ideali consentono alla casa di coltivare i classici vitigni della Champagne, tra cui il Pinot Nero e lo Chardonnay.

Le uve provengono principalmente dai vigneti di proprietà e sono accuratamente selezionate per la loro eccezionale qualità. Ogni parcella di vigneto viene vinificata separatamente per evidenziare le caratteristiche uniche di ciascun terroir.

Gli Champagne della maison sono... Vedi altro...

Descrizione Vilmart & Cie Grand Cellier

Una miscela di 70% di Chardonnay e 30% di Pinot Noir classificata come Premier Cru e ottenuta da vitigni Rilly-la Montagne.

Il colore limone chiaro, con riflessi dorati e verdi, è scintillante e luminoso. L'effervescenza calma e regolare è composta da bolle molto fini.

L'espressione è floreale (caprifoglio, lilla) con note di agrumi e un tocco di burro fresco e crema fresca.

Dopo qualche minuto di aerazione, le note di evoluzione e di invecchiamento appaiono e arricchiscono l'insieme: il naso è complesso, fine, con molto carattere.

Quando il vino si scalda leggermente, l'espressione diventa più "rabbiosa".

Il vino esprime poi note speziate, zenzero e citronella. Si nota soprattutto la qualità molto buona dell'acidità che mantiene il desiderio durante tutta la degustazione.

Queste diverse sensazioni producono una consistenza complessiva cremosa e armoniosa.

Il finale è pulito, leggermente minerale e lungo. L'impressione finale è di pompelmo e lascia il ricordo di un vino dinamico e vigoroso.

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