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Paul Giraud VSOP

Cognac - Grande Champagne - Premier Cru de Cognac - VSOP - Paul Giraud

Potente brandy Grande Champagne con aromi di uva fresca.

44,44 $
Bottiglia da 0,70 l con custodia
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Caratteristiche
Paul Giraud

Paul Giraud

È risalendo al 1650 che questa antichissima famiglia di viticoltori ritrova le tracce delle sue origini. Da allora, generazione dopo generazione, ogni Giraud compie gli stessi gesti da quasi quattro secoli, accumulando così un patrimonio e un sapere inestimabili.

I loro vigneti, con una superficie totale di circa 35 ettari, sono entrambi situati sul terroir Grande Champagne classificato come Premier Cru nella Regione Cognac, una classificazione al vertice della gerarchia qualitativa dei Cognac prodotti nel cuore della zona di produzione delimitata.

È all'ombra dei Château dei Montmorency-Bouteville, famosa famiglia francese, vicina alla Corona di Francia, precisamente a Bouteville da una parte e a Saint-Même dall'altra, due villaggi rinomati per la qualità dei terreni calcarei, che si trovano i vigneti di questa famiglia.

Le uve sono raccolte a mano. I loro Cognac, alcuni dei quali hanno 50 anni, vengono invecchiati in botti di rovere del Limousin in cantine molto umide, un criterio di invecchiamento ottimale ricercato dagli Cognac molto professionali.

Descrizione Paul Giraud VSOP

È una miscela di cognac Grande Champagne, classificata come Premier Cru, un terroir molto piccolo classificato come Premier prima degli altri cinque cru della regione delimitata di Cognac per le sue qualità intrinseche.
Il cognac è relativamente giovane, dato che il più giovane ha quattro anni.
Il colore è molto giallo ramato con alcuni riflessi rosso rame.
Al naso come al palato: giovane e brioso ma molto ben cesellato su un'ampia tavolozza aromatica di fiori bianchi primaverili con fini note di tabacco Virginia e muschio per finire con tocchi di caffè alla vaniglia.
Un grande classico sui cubetti di ghiaccio o durante un pasto alternando un bicchiere di acqua fresca e cognac in un bicchiere a tulipano o a palloncino. Perfetto liscio o con una schweppes semplice o aromatizzata agli agrumi. Una grande base per molti cocktail.
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