CLIMATOLOGIA MILLESIMALE
L'anno è iniziato con un inverno mite, asciutto e segnato da 2 settimane di freddo a fine gennaio. Le temperature sono rimaste miti per tutta la primavera, permettendo alle viti di germogliare in modo uniforme a partire dal 29 marzo. Si prospettava una vendemmia precoce, ma alla fine di aprile il ciclo vegetativo è rallentato per effetto delle temperature più fresche. L'estuario della Gironda ha svolto il suo ruolo fondamentale di regolatore termico durante i 3 giorni consecutivi di gelo che hanno risparmiato i vigneti. Le condizioni estive di maggio e giugno hanno favorito una fioritura uniforme (piena fioritura il 29 maggio). Le viti hanno continuato a svilupparsi serenamente, senza particolari pressioni sanitarie, un vantaggio innegabile per la gestione dei 45 ettari di viticoltura biologica. Le piogge di fine giugno hanno fatto sì che l'invaiatura iniziasse il 21 luglio. Dopo un'estate temperata (Sec), le piogge di settembre hanno accelerato il processo di maturazione. Le 4 varietà di uva hanno raggiunto la piena maturazione in tempi molto brevi. La vendemmia si è svolta in condizioni ideali.
COMMENTI DI DEGUSTAZIONE
Il Grand-Puy-Ducasse 2017 è di colore granato-violaceo medio e profondo, con aromi di ribes rosso e nero schiacciato, ciliegie nere e more, con note di terra, carne ed erbe aromatiche. Di medio corpo, è solido e robusto al palato con un frutto muscoloso e un finale sapido.
