MILLESIME-KLIMATOLOGIE
Das Jahr begann mit einem milden, trockenen Winter, der Ende Januar durch einen zweiwöchigen Kälteeinbruch gekennzeichnet war. Die Temperaturen blieben das ganze Frühjahr über mild, so dass die Reben ab dem 29. März gleichmäßig austreiben konnten. Man rechnete mit einer frühen Weinlese, aber Ende April verlangsamte sich der Vegetationszyklus unter dem Einfluss der kühleren Temperaturen. Die Mündung der Gironde spielte ihre wichtige Rolle als Wärmeregulator während der drei aufeinanderfolgenden Frosttage, die die Weinberge verschonten. Die sommerlichen Bedingungen im Mai und Juni begünstigten eine gleichmäßige Blüte (Vollblüte am 29. Mai). Die Reben entwickelten sich in aller Ruhe und ohne besonderen sanitären Druck, ein unbestreitbarer Vorteil für die Bewirtschaftung der 45 Hektar ökologischen Weinbaus. Die Regenperiode Ende Juni führte dazu, dass die Reifezeit am 21. Juli begann. Nach einem gemäßigten Sommer (Sec) haben die Regenfälle im September den Reifeprozess beschleunigt. Die 4 Rebsorten erreichten in kürzester Zeit ihre volle Reife. Die Ernte fand unter idealen Bedingungen statt.
KOMMENTARE ZUR VERKOSTUNG
Der Grand-Puy-Ducasse 2017 hat eine mittlere bis tiefe granatrote Farbe mit Aromen von zerstoßenen roten und schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Kirschen und Brombeeren, mit Anklängen an Erde, Fleisch und Kräuter. Am Gaumen ist er mittelkräftig, kräftig und robust mit muskulöser Frucht und einem würzigen Abgang.
