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Le Château Fombrauge ist eine feine Referenz aus den Weinbergen von Saint-Emilion. Die Ursprünge der Domaine gehen auf das 16. Jahrhundert zurück, als hier die ersten Ernten eingebracht wurden. Jahrhundert zurück, als hier die ersten Ernten eingebracht wurden. In den folgenden Jahrhunderten ging das Weingut in verschiedene Hände über, von religiösen Orden bis hin zu großen Familien, bevor es 1999 von dem Bordeaux-Geschäftsmann Bernard Magrez erworben wurde, der den Spitznamen "der Mann mit den 40 Weinbergen" trägt.
Dieser wird dazu beitragen, ihn in den Rang der großen Weine des Rive droite zu erheben, indem er überliefertes Know-how und präzisen Weinbau miteinander verbindet.
Das Château Fombrauge wird bei der 6. Auflage der Klassifizierung von Saint-Emilion im Jahr 2012 zum Grand Cru Classé ernannt, ein Status, der seine qualitative Exzellenz bestätigt.
Das Château Fombrauge basiert auf einem 60 Hektar großen Weinberg, der auf Ton-Kalk-Böden angelegt ist. Die Rebsorten sind 80% Merlot und 20% Cabernet franc. Die Weine werden 16 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut, von denen 40 % neu sind.
Das Château Fombrauge stellt einen der schönsten Ausdrucksformen des Saint-Emilion dar, dank fruchtiger, seidiger und eleganter Weine von großer Frische.
Sechs Jahrhunderte Geschichte. Château Fombrauge verkörpert die Eleganz der Grands Crus Classés von Saint-Emilion. Die Domaine verfügt über ein außergewöhnliches Terroir, das ihr Eleganz, Komplexität und Vornehmheit verleiht. Der Wein von Château Fombrauge wird außerdem nach traditionellen Methoden ausgebaut, die mit innovativen, umweltfreundlichen Verfahren kombiniert werden und ihm Charme und Komplexität verleihen
EINZIGARTIGE WEINBAULICHE MERKMALE
- Der größte Weinberg unter den Grands Crus Classés der Appellation
- Vielfältige Terroirs, die sich gegenseitig ergänzen und komplexe Weine hervorbringen
- Robotik (F&E-Zentrum der Bernard Magrez Gruppe)
- Mehltauüberwachung durch Sporenerfassung und -quantifizierung
- Parzellenbezogene Modulation der Inputs mit Hilfe der Greenseeker-Kartographie
- Weinbaupraktiken, die die Umwelt und die Artenvielfalt respektieren
BESONDERHEITEN DES WEINBAUS
- Auswahl innerhalb der Parzelle mit Hilfe innovativer Instrumente (NDVI-Kartierung der Weinberge)
- Auswahl der Trauben durch manuelle und optische Sortierung
- Extra-Polyphenol-Extraktion, die je nach Terroir und täglicher Verkostung an jedes Fass angepasst wird
- Lange Maischestandzeiten (30 bis 35 Tage)
KLIMA
Winter: in der Nähe der zehnjährigen Durchschnittswerte
Frühling: warm und trocken
Sommer: Temperaturen im Normbereich und stürmisch
Weinlese: 14. September bis 10. Oktober
Alter der Rebstöcke: 24 Jahre
Bodenart: Lehm-Kalkstein, Melasse aus den Regionen Agenais und Fronsadais
