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Bestseller der Champagne

Bonnaire Terroirs Blanc de Blancs

Champagner - Extra brut - Grand Cru - Blanc de blancs - Bonnaire
32,50 $

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Merkmale
Rebsorten
Chardonnay 100%
Bonnaire

Bonnaire

Das Haus Bonnaire wurde 1932 in einem der schönsten Crus der Champagne gegründet, dem Dorf Cramant nördlich der Côte des blancs.

Das unabhängige Familienunternehmen, das sich auf Blanc de blancs spezialisiert hat und mit seiner Finesse seinen Ruf begründete, verfügt heute über ein 22 Hektar großes Weingut, das als Grand Cru klassifiziert ist.

Welche Geschichte hat das Maison de Bonnaire?

Im Jahr 1932 gründete Fernand Bouquement sein eigenes Champagnerhaus. Nach dem Zweiten Weltkrieg schloss sich ihm sein Schwiegersohn André Bonnaire an, der sich als besonders leidenschaftlich im Weinbau erwies und diesem viel Aufmerksamkeit widmete. Sein Sohn Jean-Louis übernahm das Weingut und machte es zu einem der renommiertesten an der Côte des blancs. Als besonders begabter Winzer verbrachte er die letzten Jahre seines Lebens damit, seine Leidenschaft mit seinen beiden Söhnen Jean-Etienne und Jean-Emmanuel zu teilen, die heute die vierte Generation darstellen. Getreu dem Andenken und der Philosophie ihres Vaters produzieren sie weiterhin kantige Champagner von großer Frische und Energie.

La Maison Bonnaire: außergewöhnliches Know-how

Bis heute ist die Familie Bonnaire einer der größten Besitzer von als Grand Cru klassifizierten Weinbergen im Dorf Cramant mit 22 Hektar, die... Mehr sehen ...

Bewertungen von professionellen Kritikern Bonnaire Terroirs Blanc de Blancs.

Robert Parker
95/100
James Suckling
94/100
Bettane & Desseauve
19/20

Beschreibung Bonnaire Terroirs Blanc de Blancs

Die Weine dieses Champagne Grand Cru stammen ausschließlich aus dem Dorf Cramant, das als Grand Cru in der Qualitätshierarchie des Champagners ganz oben steht.

Es handelt sich um einen sortenreinen Champagne Chardonnay 100% Blanc de blancs, der mit Weinen aus mehreren Ernten verschnitten wird, von denen 15 % des endgültigen Verschnitts aus Weinen der Réserve bestehen.

Der Wein wird dann in Flaschen abgefüllt, um mindestens drei Jahre lang auf Latten in Kellern zu ruhen.

Die Robe ist von hellem Gold.

In der Nase zeigt er eine schöne Jugendlichkeit, die von Frische und weißen Blüten durchdrungen ist.

Am Gaumen zeigt er eine bemerkenswerte Länge, die von einer angenehmen mineralischen Säure begleitet wird.

Speisen und Wein

Als Vorspeise zu Meeresfrüchten oder gegrilltem Fisch nach Plancha-Art wie Wolfsbarsch, Rotbarbe oder Lachs zu genießen.

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