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Auf unserer speziellen Seite finden Sie alle Informationen über Bordeaux Subskriptionsweine 2023
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Der Château La Tour Blanche gehört zu den unverzichtbaren Weinen des Weinguts Sauternes.
Im 17. Jahrhundert gegründet, wurde es in der Klassifizierung der Bordeaux-Weine, die 1855 anlässlich der Pariser Weltausstellung offiziell eingeführt wurde, zum Premier Grand Cru Classé ernannt.
Nach dem Tod seines damaligen Besitzers Daniel Iffla wurde es dem französischen Staat mit der Auflage vermacht, vor Ort eine Schule für Weinbau und Önologie zu errichten. Heute ist das Weingut dank zahlreicher Zertifizierungen sehr umweltbewusst, und sowohl im Weinberg als auch im Keller wird alles getan, um einen großen Wein zu erzeugen, der Tradition und Moderne, Konzentration und Ausgewogenheit in Einklang zu bringen vermag.
Das Château La Tour Blanche basiert auf einem 40 Hektar großen Weinberg, der auf einer kiesigen Hügelkuppe auf einem lehmig-kalkigen Untergrund angelegt ist. Die Rebsorten sind 80% Semillon, 15% Sauvignon Blanc und 5% Muscadelle. Die Weine werden 16 bis 18 Monate in 100% neuen französischen Eichenfässern ausgebaut.
In liquoreux produziert das Weingut einen Zweitwein, Les Charmilles de La Tour Blanche.
Säure und Edelfäule, qualitative Partner für einen großen Jahrgang von La Tour Blanche.
Eine der Schönheiten unseres Berufs ist, dass wir jedes Jahr eine neue Geschichte schreiben, mit ihren Freuden und Hindernissen. Wir könnten die unglaublichen Schwierigkeiten des Jahres 2023 erwähnen: historischer Mehltaudruck, eine Hitzewelle Ende August, drastische Selektionen aufgrund von Sauerfäule für unseren Sauternes und die vielen schlaflosen Nächte, um herauszufinden, wie wir einen technisch anspruchsvollen Jahrgang zum Erfolg führen können.
Aber angesichts all dieser Schwierigkeiten besteht die DNA des Winzerberufs und eines Grand Cru darin, sich ihnen zu stellen, unseren Status und unsere Geschichte zu ehren und sich nur an die Freude über einen weiteren außergewöhnlichen Jahrgang zu erinnern.
Denn dieser neue Jahrgang ist großartig! der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch Edelfäule, Passerillage und Säure aus, Eigenschaften, die eine aromatische Komplexität und ein wunderbares Gleichgewicht garantieren. Dies spiegelt sich in einer atypischen Assemblage aus 90% Semillon und 10% Muscadelle wider. Ein historisch hoher Säuregehalt, der durch unsere kalkhaltigen Böden zum Ausdruck kommt, geht mit einer überdurchschnittlichen Konzentration einher, die durch unsere Lehmböden bedingt ist. All dies macht den Tour Blanche 2023 anders.
Der Jahrgang 2023 ist vor allem die Krönung einer 4 Jahre dauernden Umstellung auf biologischen Anbau. Unser 2023er wird daher das Bio-Siegel tragen. Aber zu welchem Preis! Die Fröste von 2017, 2019 und 2021, die Dürre von 2022 und die Umstellung auf biologischen Anbau im Jahr 2020 haben das Produktionspotenzial unseres Weinbergs verändert. Er hat gelitten, und zwar sehr gelitten. Wir hätten beim konventionellen Weinbau bleiben können, das wäre einfach gewesen. Wir haben uns für die Schwierigkeiten entschieden, um uns den Herausforderungen von morgen zu stellen. Der Preis für all diese Bemühungen sind niedrige Erträge! Das bedeutet, mit 3 hl/ha auszukommen! Eine wirtschaftliche Torheit, eine unbezahlbare Leidenschaft.
Wir sind stolz darauf, jedes Jahr eine Flasche Tour Blanche zu produzieren, den ersten der Sauternes premiers grands crus classés. der 2023er ist eine der stolzesten Errungenschaften des Weinguts, denn die Flasche ist groß, sogar riesig.
In einer Welt, in der die menschliche Dummheit täglich zum Ausdruck kommt, könnte der Sinn unseres Berufs in Frage gestellt werden. Aber der Wein ist und bleibt ein Vergnügen, ein Moment des Austauschs, der ewigen Erinnerungen vor einer großen offenen Flasche. Ich bin überzeugt, dass der 2023 eine dieser großen Flaschen von La Tour Blanche ist, die auch bei Ihnen einen bleibenden Eindruck hinterlassen wird.
Auf den ersten Blick hat er eine strohgelbe Farbe. Das Bouquet ist komplex, mit Noten von gelbem Fruchtkompott, gemischt mit sehr frischen, zitrusartigen Noten. Am Gaumen ist er vollmundig und kugelförmig und wird von Noten von kandierten Trauben, Pfirsichen und Ananas begleitet, die im weiteren Verlauf des Weines durch Noten von kandierten Zitronen ergänzt werden und dem Wein ein spritziges Profil und eine große Tiefe verleihen. Der aromatische Abgang ist lang und verbleibt mit frischen Noten, die an Eukalyptus erinnern.
Genießen Sie.
