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Das prächtige Anwesen in der Appellation Saint-Julien, Château Lagrange, nimmt heute einen fast vertrauten Platz in den Herzen der Weinliebhaber ein. Obwohl seine Geschichte bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht, wurde das Château Lagrange erst 1796 auf Betreiben seines Besitzers Jean-Valère Cabarrus, des Finanzministers von Napoléon I. in Spanien, stark ausgebaut.
Das Château Lagrange erhält den Rang des dritten Grand Cru Classé in der Klassifizierung von 1855 für die Pariser Weltausstellung.
Die japanische Suntory-Gruppe erwirbt das Weingut 1983, und es werden spektakuläre technische Renovierungen in der Kellerei und im Weinberg vorgenommen, um den Ruf von Lagrange wiederherzustellen.
Die Weinberge von Château Lagrange liegen auf zwei kiesigen Hügeln und umfassen 118 Hektar Reben, von denen 68% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot und 5% Petit Verdot sind. Die Weine werden 18 bis 20 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut, von denen 60 % neu sind.
Das Weingut produziert einen Zweitwein, Fiefs de Lagrange, sowie einen dritten Wein im Haut-Médoc, Pagus de Lagrange.
Außerdem verfügt das Weingut über 11 Hektar weißer Rebsorten für die Herstellung seines Weißweins Sec, les Arums de Lagrange, wovon 80 % Sauvignon blanc, 10 % Sémillon und 10 % Sauvignon gris sind.
Die Weine von Château Lagrange sind bekannt für ihre Eleganz und Komplexität, bei der die Feinheit der Tannine einen vollfruchtigen Geschmack umhüllen.
Der Wein verführt uns sofort mit seiner herrlichen granatroten Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase bietet er einen schönen fruchtigen Ausdruck, begleitet von einer blumigen Note. Nach der Belüftung kommt eine subtile Holznote zum Vorschein. Am Gaumen ist der Auftakt offen und der Körper geradlinig. Die Frische der Früchte wie schwarze Johannisbeeren und Kirschen wird von Lakritzaromen begleitet. Die relativ reichhaltige Struktur wird von seidigen Tanninen unterstrichen, die ein angenehmes Gefühl von Weichheit vermitteln. Der lang anhaltende Abgang hinterlässt einen angenehm fruchtigen Eindruck am Gaumen.
Technische Daten
- Weinbergsfläche: 13 ha
- Boden: Lehmig-kiesige Hügelkuppe auf lehmig-kalkigem Untergrund
- Sorten: 67% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon
- Durchschnittsalter des Weinbergs: 30 Jahre
- Bepflanzungsdichte: 6700 bis 8700 Rebstöcke/ha
- Ernte: Mechanisch und manuell mit einer ersten Sortierung von Hand und einer zweiten mit optischer Kamera
- Vinifikationen: Zunächst wird eine parzellenweise und parzelleninterne Selektion durchgeführt. Die Parzellen werden je nach Rebsorte, Alter der Reben, Terroir und Reifegrad der Trauben in Partien eingeteilt. Während der Gärung wird täglich mäßig umgepumpt. Die malolaktische Gärung erfolgt durch Ko-Impfung.
- Ausbau: Frühzeitiger Verschnitt dieser Rebsorten im Januar, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung in 2-4 Weinfässern. Endgültiger Verschnitt vor der Abfüllung.
- Grad: 14%
