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Das am Eingang der Appellation Saint-Julien gelegene Château Beychevelle hat aufgrund seiner Architektur den Beinamen "Versailles des Médoc" erhalten. Es war die Hochburg der Ducs d'Epernon und insbesondere des ersten von ihnen, Jean-Louis Nogaret de La Valette, Großadmiral von Frankreich.
Die strategisch günstige Lage von Château an den Ufern der Gironde ermöglichte es ihnen der Legende nach, die flussaufwärts fahrenden Schiffe zur Zahlung einer Oktroi, einer Art Maut, zu zwingen. Als Zeichen der Unterwerfung mussten die Schiffe ihre Segel einholen. Der Name und das Wappen von Beychevelle, ein Schiff mit einem Greifsbug, leiten sich daher von dem alten gasconischen Namen Bêcha Vêla ab, was so viel wie "Unteres Segel" bedeutet.
Das im 17. Jahrhundert erbaute und 1757 vom Marquis de Brassier umgebaute Schloss wurde Ende des 20. In der Zwischenzeit wurde es in der renommierten Klassifizierung von 1855, die anlässlich der Pariser Weltausstellung veröffentlicht wurde, mit dem Titel des vierten Grand Cru Classé ausgezeichnet. Heute gehört das Gut zu den Grands Millésimes de France.
Die Weinberge von Château Beychevelle sind auf tiefgründigen Garonne-Kiesböden angelegt und umfassen 92 Hektar Rebfläche, die mit 56% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 3% Petit Verdot und 1% Cabernet franc bepflanzt sind. Die Weine werden 18 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut, von denen 60%... Mehr sehen ...
Die Robe ist von tiefdunklem Purpur.
In der Nase und am Gaumen sind die Aromen von roten Beeren wie Sauerkirsche, Crème de Cassis, Himbeercoulis oder Johannisbeeren hervorragend ausbalanciert, leicht konfitürartig und elegant verwoben.
Die Tannine sind gut ziseliert, geschmeidig und fein, ohne Adstringenz oder Grünlichkeit.
Getreu seiner Qualitätscharta vermarktet Premiers Grands Crus diesen prestigeträchtigen Wein, der noch einige Jahre auf seinem Höhepunkt steht.
Seine Qualitäten werden sich noch weiter steigern, mit einem wahrscheinlichen Höhepunkt im Jahr 2021-22. Dies ist auch ein Wein, der sofort genossen werden kann. Die Flaschen werden liegend, licht- und lärmgeschützt bei einer Luftfeuchtigkeit von ca. 70% aufbewahrt.
Der Wein sollte mindestens zwei Stunden vorher bei Raumtemperatur dekantiert werden, damit er seine reichen Duft- und Geschmacksschichten in perfekter Balance entfalten kann.
