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Das Weingut Château La Dominique mit seiner hübschen roten Fassade ist nicht zu übersehen. Es liegt mitten in der Weinbaulandschaft von Saint-Emilion und am Rande der Appellation Pomerol. Der Name des seit dem 16. Jahrhundert bestehenden Weinguts soll von Henri Greloud, dem Besitzer aus dem 18. Jahrhundert, in Anspielung auf die Karibikinsel La Dominique gewählt worden sein, die Teil des Dreieckshandels war und zum Reichtum von Bordeaux beitrug.
Das 1969 von der Clément-Gruppe Fayat erworbene Weingut wurde im Laufe der Jahre immer weiter ausgebaut.
Ein Wendepunkt in seiner Entwicklung war vor allem der vom Architekten Jean Nouvel entworfene technische Komplex, der 2014 eingeweiht wurde. Er umfasst sowohl Räume für die Weinherstellung als auch einen Empfangsbereich auf dem Dach mit dem Restaurant "la terrasse rouge". Letzteres bietet einen atemberaubenden Blick auf die umliegenden Weinberge.
Das Château La Dominique wurde bereits bei der Einführung der Klassifizierung von Saint-Emilion im Jahr 1955 zum Grand Cru Classé ernannt, so bekannt war es schon damals für die Beständigkeit und Qualität seiner Weine. Seitdem hat es diese Position beibehalten.
Nachbarn von prestigeträchtigen Châteaux wie Cheval Blanc, La Conseillante oder l'Evangile, rühmt sich Château La Dominique eines 29 Hektar großen Weinbergs, der auf lehmig-kiesigen, lehmig-kalkigen und sandig-lehmigen Böden angelegt ist. Die Rebsorten sind 89% Merlot, 8% Cabernet Franc und 3% Cabernet Sauvignon. Die Weine werden 16 Monate... Mehr sehen ...
