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William Fèvre Chablis Premier Cru "Vaulorent" Domaine 2019
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William Fèvre
Die Domaine William Fèvre ist einer der angesehensten und ikonischsten Namen in der Region Chablis in Burgund.
Das im 19. Jahrhundert im Herzen der Weinberge von Chablis gegründete Familienweingut ist ein Synonym für Exzellenz, Authentizität und Terroir.
Die Geschichte von Domaine William Fèvre geht auf das Jahr 1957 zurück, als William Fèvre, ein Visionär mit einer Leidenschaft für Wein, das Familienweingut erwarb und neu belebte. Sein unermüdliches Streben nach Qualität und seine Liebe zum Terroir des Chablis führten dazu, dass er kostbare Weinparzellen in den besten Lagen der Appellation erwarb. Heute besitzt Domaine William Fevre fast 78 Hektar Weinberge, von denen die meisten in den prestigeträchtigen Premier- und Grand-Crus-Lagen von Chablis liegen.
Das Besondere an Domaine William Fevre ist sein tiefes Engagement für das einzigartige Terroir von Chablis. Die Region Chablis ist bekannt für ihre kimmeridgischen Böden, die aus Kalkstein und Mergel bestehen und reich an Meeresfossilien sind. Dieses Terroir verleiht den Weinen des Chablis ihren unverwechselbaren Charakter, der sich durch elegante Mineralität und aromatische Reinheit auszeichnet. Die Reben sind ausschließlich mit der Chardonnay-Traube bepflanzt, die auf diesem besonderen Terroir gut gedeiht und... Mehr sehen ...
Bewertungen von professionellen Kritikern William Fèvre Chablis Premier Cru "Vaulorent" Domaine 2019.
Beschreibung William Fèvre Chablis Premier Cru "Vaulorent" Domaine 2019
Die Lage Les Vaulorent bringt in Les Preuses kräftige, mineralische Weine hervor.
Die kräftige Nase enthüllt Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, die von mineralischen Noten verlängert werden. Reichhaltig und konzentriert, bietet er am Gaumen eine bemerkenswerte Frische und Länge.
Dieser renommierte Chablis passt perfekt zu einer Austernplatte oder Lachs en papillote.