Jean-Luc Pasquet L'Organic 07 Cognac Grande Champagne
Jean-Luc Pasquet L'Organic 07 Cognac Grande Champagne
DISCOVER

Jean-Luc Pasquet L'Organic 07

Frankreich - Cognac - Grande Champagne - Premier Cru de Cognac - VSOP - Jean-Luc Pasquet

Cognac aus der Grande Champagne, der 7 Jahre lang in Eichenfässern gereift ist.

59,06 $
0,70L Flasche mit Koffer
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100% sichere Zahlung
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Im klimatisierten Keller gelagert
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Merkmale
Haus
Jean-Luc Pasquet
Land
Frankreich
Region
Cognac
Appellation
Grande Champagne
Ranking
Premier Cru de Cognac
Qualität
VSOP
Alkoholgehalt
40,0°
Art der Kultur
Bio
Art des Alterns
In Eichenfässern
Betriebstemperatur
Zwischen 18° und 20°
Speicherung
Stehende Flasche
+ Mehr
Jean-Luc Pasquet

Jean-Luc Pasquet

Das in Eraville, an der Grenze zwischen Grande und Petite Champagne gelegene Cognac-Haus Jean-Luc Pasquet geht auf das Jahr 1730 zurück.

Die Domäne wurde von Generation zu Generation weitergegeben, bis Jean-Luc Pasquet das Anwesen 1970 erbte. Erst 1977 begann Jean-Luc Pasquet mit der Flaschenabfüllung.

Der 14 Hektar große Weinberg wird heute biologisch bewirtschaftet - seit 1998 zertifiziert - und ist mit Rebsorten aus der Region Cognac bepflanzt. Auf diesem Weinberg stehen auch einige Rebstöcke der Folle Blanche, der Königstraube der Cognac-Region vor der Reblauskrise Ende des 19. Jahrhunderts. Jahrhunderts. Damals brachte diese sehr empfindliche Traube Branntweine von unvergleichlicher Finesse und Reichhaltigkeit hervor, sowohl olfaktorisch als auch geschmacklich.

Das Haus stellt mehrere Cognac-Qualitäten unterschiedlichen Alters her, die jeweils ein eigenes Etikett tragen. Um die Kontinuität seines Angebots an über 20 Jahre alten Cognacs zu gewährleisten, während die Bestände an alten Cognacs zur Neige gehen, sucht Maison Pasquet die "bouilleurs de crus" (Brenner) auf, die in ihren Kellern verborgene Schätze hüten. Es wählt ein einziges Fass aus und bearbeitet es, um es auf sein ideales Geschmacksniveau zu bringen. Jede Flasche trägt den Vornamen des Erzeugers und wird in einer limitierten, nummerierten Serie hergestellt.

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Beschreibung Jean-Luc Pasquet L'Organic 07

Dies ist ein charmanter, sehr intensiver Cognac mit Aromen von weißen Blumen, Früchten, Gewürzen und Röstaromen.

Im Mund ist der Auftakt weich, dann entwickelt sich die vom Holz mitgebrachte Struktur.

Man entdeckt fruchtigere Noten von Grapefruit und Birnen. Der Abgang ist pfeffrig.

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