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Francois Peyrot VSOP
Der jüngste der VSOP-Cognacs ist gemäß den geltenden Texten mindestens 4 Jahre alt.
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François Peyrot
Das Weingut "Bergeronettes" - ein 25 Hektar großer Weinberg - ist der Ort, an dem François Peyrot seine Kunst ausübt, die er seit mehreren Generationen besitzt.
Das Weingut liegt in Gondeville am Rande der Grande Champagne, Premier Cru de Cognac, die in der Qualitätshierarchie der Cognac-Crus ganz oben rangiert. Es wird seit 1893 von der Familie Peyrot in dritter Generation geführt.
Beschreibung Francois Peyrot VSOP
Dies ist ein Cognac, der aus Cognacs zusammengestellt wird, die ausschließlich aus der Grande Champagne stammen. Er ist als Premier Cru klassifiziert, einer der Crus der abgegrenzten Cognac-Region, und steht aufgrund seines sehr kalkhaltigen Bodens, der ein Element für die optimale Qualität der Weine ist, in der Qualitätshierarchie ganz oben.
Die Farbe ist sehr helles Bernstein und die Nase enthüllt im ersten Auftakt blumige Düfte, gefolgt von Düften nach Gewürzen wie weißem Pfeffer, um schließlich mit Leder, Moschus und einem leichten Hauch von Kaffee/Kakao zu enden.
Dies ist ein Cognac, den man nach einem Schokoladenkuchen oder Kaffee-Eclairs nach dem Mittag- oder Abendessen genießen kann. Seine blumigen Ausdrücke und sein langer Abgang ermöglichen es, ihn auch am Nachmittag mit einer kleinen Davidoff-Zigarre zu genießen.