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Jean-Luc Pasquet L'Organic 04

Cognac - Grande Champagne - Premier Cru de Cognac - VSOP - Jean-Luc Pasquet

Cognac aus der Grande Champagne, der vier Jahre lang in Eichenfässern gereift ist.

39,13 $
0,70L Flasche mit Koffer
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Im klimatisierten Keller gelagert
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Merkmale
Jean-Luc Pasquet

Jean-Luc Pasquet

Das in Eraville, an der Grenze zwischen Grande und Petite Champagne gelegene Cognac-Haus Jean-Luc Pasquet geht auf das Jahr 1730 zurück.

Die Domäne wurde von Generation zu Generation weitergegeben, bis Jean-Luc Pasquet das Anwesen 1970 erbte. Erst 1977 begann Jean-Luc Pasquet mit der Flaschenabfüllung.

Der 14 Hektar große Weinberg wird heute biologisch bewirtschaftet - seit 1998 zertifiziert - und ist mit Rebsorten aus der Region Cognac bepflanzt. Auf diesem Weinberg stehen auch einige Rebstöcke der Folle Blanche, der Königstraube der Cognac-Region vor der Reblauskrise Ende des 19. Jahrhunderts. Jahrhunderts. Damals brachte diese sehr empfindliche Traube Branntweine von unvergleichlicher Finesse und Reichhaltigkeit hervor, sowohl olfaktorisch als auch geschmacklich.

Das Haus stellt mehrere Cognac-Qualitäten unterschiedlichen Alters her, die jeweils ein eigenes Etikett tragen. Um die Kontinuität seines Angebots an über 20 Jahre alten Cognacs zu gewährleisten, während die Bestände an alten Cognacs zur Neige gehen, sucht Maison Pasquet die "bouilleurs de crus" (Brenner) auf, die in ihren Kellern verborgene Schätze hüten. Es wählt ein einziges Fass aus und bearbeitet es, um es auf sein ideales Geschmacksniveau zu bringen. Jede Flasche trägt den Vornamen des Erzeugers und wird in einer limitierten, nummerierten Serie hergestellt.

Beschreibung Jean-Luc Pasquet L'Organic 04

Schöne goldgelbe Farbe. Klare, intensive, sehr fruchtige Nase, die die Jugend des Cognacs widerspiegelt.

Man entdeckt Aromen von weißen Früchten (Trauben, Birne), Eichenholz und Noten von Zitrusfrüchten. Die Aromen am Gaumen sind lang anhaltend mit einem Spektrum von Trauben und Grapefruit.

Sie können ihn allein oder auf Eis genießen. Er eignet sich auch hervorragend für Ihre Lieblingscocktails.

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