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Einer der schönsten Châteaux des Médoc, mit seinen schlanken Türmchen, die sich in einem Wasserspiegel spiegeln und einen großen Wein nach seinem Vorbild hervorbringen. So setzt sich der Château Pichon Baron am Rande der Appellation Pauillac durch.
Im Jahr 1694 gab Baron Jacques Pichon de Longueville, erster Präsident des Parlaments von Bordeaux, diesem hoch angesehenen Weinberg seinen Namen, den er durch Heirat mit der Erbin der Familie De Rauzan erwarb. Vor seinem Tod sorgte er dafür, dass Domaine in zwei Teile aufgeteilt wurde: Der eine Teil wurde zu Château Pichon Baron und fiel an seine beiden Söhne, während der andere Teil zu Château Pichon Longueville Comtesse wurde, der für seine drei Töchter bestimmt war.
Der Château Pichon Baron erhielt den Rang Second Grand Cru Classé in der Rangliste von 1855, die für die Weltausstellung in Paris erstellt wurde.
Er steht heute auf einem prächtigen Terroir aus quartären Kieselsteinen, die sich gegenüber der Gironde-Mündung erheben. Der 73 Hektar große Weinberg ist zu 65% mit Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc und 2% Petit Verdot bepflanzt. Die Weine reifen 18 Monate in Eichenfässern, von denen 80% neu sind.
Der Domaine produziert seit 1983 einen Second Wein, den Tourelles de Longueville, und einen weiteren seit 2012, den Griffons... Mehr sehen ...
"Der Pichon Baron 2021 präsentiert sich im Glas mit einer prächtigen, brillanten, dunkelroten Farbe. Die komplexe und feine Nase ist geprägt von Aromen sehr frischer schwarzer und roter Früchte und Kirschbrand. Nach der Belüftung zeigen sich eine gewisse Mineralität und Noten von gemähtem Gras. Das Ganze ist harmonisch und sehr frisch. Am Gaumen entwickelt sich der volle Auftakt zu einem runden, samtigen Körper. Die Tannine sind rassig und gut eingebunden und sorgen für eine sehr weiche Textur. Die Aromapalette ist ebenso reichhaltig wie die der Nase, diesmal mit zusätzlichen Vanillearomen, ein Zeichen des Ausbaus im Fass. Ein wahres Juwel mit einem langen Abgang."
Marie - Janvier 2024
