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Welcher Weinliebhaber hat noch nicht von Château Cheval Blanc gehört, einem der unübersehbaren und legendären Weine von Bordeaux? Im Jahr 1832 wurde die Domaine von Jean-Jacques Ducasse, dem Präsidenten des Hofes von Libourne, erworben, der zu ihrer Entwicklung beitrug.
Er kletterte die Prestigeleiter hinauf und gewann 1878 seine erste Goldmedaille auf der Pariser Weltausstellung. Die Exzellenz der Cheval Blanc-Weine sollte noch jahrzehntelang in der ganzen Welt anerkannt werden.
Im Jahr 1998 wurde das Weingut an Bernard Arnault und Baron Albert Frère übergeben, die der Domaine neues Leben einhauchten und dabei ihre Geschichte und ihr Erbe respektierten. Heute wird das Weingut von Pierre Lurton geleitet, dessen Credo das Streben nach perfekter Qualität von Jahrgang zu Jahrgang ist. Dies wird insbesondere durch die 2011 eingeweihte majestätische Kellerei ermöglicht, die maßgeschneiderte Vinifizierungen ermöglicht, um das Potenzial jedes Teils dieses illustren Terroirs zu offenbaren.
Als die erste Ausgabe der Klassifizierung von Saint-Emilion 1955 veröffentlicht wurde, wurde Château Cheval Blanc sofort in die Premier Grand Cru Classé "A" eingestuft. Diese Auszeichnung behielt es bis zum Jahrgang 2021. Anfang 2022 beschloss die Domaine, sich aus der Klassifizierung zurückzuziehen, deren nächste Ausgabe im September desselben Jahres offiziell... Mehr sehen ...
La robe ist ein tiefes, intensives Rot.
Die Nase wird von herrlichen blumigen und fruchtigen Noten dominiert, die an Himbeere und Veilchen erinnern. Mit der Belüftung kommt die Frucht noch intensiver zum Ausdruck, mit Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere und schwarzer Johannisbeere. Die allgegenwärtigen Blumen entwickeln sich um Rose und Flieder. Balsamische und würzige Noten vervollständigen die bereits komplexe Nase mit Aromen von Kakaobohnen und schwarzem Pfeffer. Die Nase beeindruckt durch ihre Frische, Komplexität, Brillanz und Präzision.
Der Auftakt am Gaumen ist üppig: voluminös und voll. Der Tanninreichtum dieses Weins beeindruckt durch seine Kraft, aber auch durch seine Geschmeidigkeit. Die Struktur ist kontinuierlich, tief, lang, fest, perfekt umhüllend und raffiniert. Die rassige Struktur setzt sich in einem langen, knackigen Abgang fort, der seine Frische beibehält. Die Aromen sind blumig und fruchtig, mit einer würzigen Note. Die Ausgewogenheit und Definition dieses Weins sind den größten Jahrgängen des Weinguts würdig.
Assemblage: Merlot 54% - Cabernet Franc 40% - Cabernet Sauvignon 6%