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Die Geschichte des Château Clos de Sarte, das auf dem Plateau der Sarpe in Saint-Emilion liegt, begann mit dem Erwerb durch Baron Henri du Foussat de Bogeron im Jahr 1905. Erst etwa fünfzig Jahre später erwarb die Familie Beyney, die heutigen Besitzer des Château, die Domaine. Es wurde dann vom Vater an den Sohn weitergegeben.
Die Weine werden mit Respekt vor der Familientradition hergestellt. Die angewandten Techniken sorgen für Komplexität und Präzision, so dass sie 2012 in den Rang eines Grand Cru Classé aufsteigen konnten. Zwei Jahre später trat Jean-Guys Nichte Maylis in das Team ein, mit dem Ziel, Château an die internationale Elite heranzuführen.
Im Herzen der Weinberge von Saint-Emilion gelegen, verfügt Château über 3,7 ha Reben in einem einzigen Block auf Ton-Kalk-Böden. Dieses außergewöhnliche Terroir, das ein Vorrecht großer Weine ist, versorgt die Reben regelmäßig mit Wasser, wodurch die Weine einen relativ niedrigen pH-Wert aufweisen. Das Ergebnis sind Weine von hoher Qualität, die mehrere Jahrzehnte gelagert werden können.
Das Château Clos de Sarpe ist mit 85% Merlot und 15% Cabernet Franc bepflanzt, typisch für Saint-Emilion. Die Reben... Mehr sehen ...
Der Wein präsentiert sich in einer prächtigen rubinroten Farbe und öffnet sich in der Nase mit einem eleganten und komplexen Bouquet. Noten von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren vermischen sich harmonisch mit süßen Gewürzen und Kakao.
Am Gaumen ist er voll und geschmeidig, mit perfekt geschmolzenen Tanninen, die das Ganze strukturieren. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer gewissen Frische, die für das Terroir aus Ton und Kalkstein charakteristisch ist.
