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Almaviva, ein chilenisches Weinjuwel, verkörpert die perfekte Verbindung zwischen Bordeaux-Tradition und dem einzigartigen Terroir des Maipo-Tals
Dieses 1996 gegründete Weingut ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen zwei großen Weinfamilien, der Familie Marnier-Lapostolle aus Chile und der Familie Rothschild aus Frankreich.
Die Geschichte beginnt mit Philippe de Rothschild, Besitzer des berühmten Château Mouton Rothschild in Frankreich, und Eduardo Guilisasti Tagle, einem Mitglied der Familie Marnier-Lapostolle, die für ihre Cognac- und Grand Marnier-Liköre bekannt ist. Ihre gemeinsame Vision war es, einen Wein zu schaffen, der die Essenz des chilenischen Terroirs verkörpert und gleichzeitig die jahrhundertealten Traditionen der großen Châteaux Bordeaux respektiert.
Das Weingut liegt im Maipo-Tal, einer Region, die für ihre Schwemmlandböden und ihr für den Weinbau günstiges Klima bekannt ist. Die 50 Hektar Rebfläche sind hauptsächlich mit klassischen Bordeaux-Sorten bepflanzt, darunter Cabernet Sauvignon, Carmenère, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot. Durch diese Vielfalt entstehen komplexe Mischungen, die den Weinen eine zusätzliche Dimension verleihen.
Das Engagement für Nachhaltigkeit steht im Mittelpunkt der Philosophie. Umweltschonende Anbaumethoden und ein sorgfältiger Umgang mit... Mehr sehen ...
Das Jahr 2020 war außergewöhnlich trocken, mit 75% weniger Regen als üblich zwischen Mai und September, was eine frühere Ernte ermöglichte, um einen Almaviva 2020 mit 68% Cabernet Sauvignon, 24% Carménère, 6% Cabernet Franc und 2% Petit Verdot (also kein Merlot in diesem Jahrgang) zu produzieren. Er reifte 20 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 73% neu sind und der Rest Seconde utilisation.
La robe hat eine attraktive rubinrote Farbe, tief und brillant. Die Nase ist rein und zart mit einer schönen aromatischen Konzentration, die noch Spuren der Alterung mit Noten von Rauch und süßen Gewürzen und Kardamom zeigt. Ein hübsches Bouquet von Brombeeren, Crème de Cassis, eine balsamische Note, begleitet von blumigen Veilchendüften, das Ganze ist betörend. Auch ein deutlicher Hauch von reifem rotem Paprika trägt zur Komplexität und Frische bei, das Ganze ist sehr schmeichelhaft und verführerisch.
Am Gaumen ist er sowohl elegant als auch kraftvoll, mit einem seidigen Gerüst und konzentrierten Brombeer- und Johannisbeer-Aromen. Im mittleren Teil des Gaumens finden sich subtile Vanillearomen und eine feine Schokoladenbitterkeit. Das Gleichgewicht ist durch seine Frische und Struktur bemerkenswert. Die lebendige, speichelleckende Säure sorgt für Frische und Zusammenhalt und verlängert den Abgang, in dem Noten von grauem Pfeffer und schwarzer Olive um feine, umhüllte Tannine herum auftauchen, die die grundlegenden Geschmacksnoten widerspiegeln. Dieser große chilenische Wein mit langem Lagerungspotenzial kann nach einer guten Dekantierung schon heute genossen werden. Er passt perfekt zu Wildgeflügelgerichten oder Tournedos vom Rind.
