Dauzac

Dieses Château war im 13. Jahrhundert Teil der Sauveté (geschützter Zufluchtsort, in dem die Gesetze nicht gelten) von Macau. Die Geschichte von Dauzac beginnt eigentlich im Jahr 1740, als Château als Mitgift in die Familie Lynch eingebracht wird, von der einer der Nachkommen bis 1790 Präsident des Parlaments von Bordeaux und anschließend Bürgermeister von Bordeaux während des Ersten Kaiserreichs war.

Auf den Ländereien dieses Château wurde 1885 auf Initiative des berühmten Wissenschaftlers Alexis Millardet und dank der Unterstützung der Eigentümer und des Verwalters Ernest David die "Bouillie Bordelaise", eine Mischung aus Kalk und Kupfer zur Bekämpfung des Falschen Mehltaus, entwickelt und damit die europäischen Weinberge vor einer Katastrophe bewahrt.

Es ist ein fünfter Grand Cru Classé nach der prestigeträchtigen Liste von 1855.

Das Durchschnittsalter des Weinbergs beträgt 30 Jahre und die Weinberge erstrecken sich über 45 Hektar, die auf schönen, tiefen Kieskuppen gepflanzt sind. Das Anwesen grenzt 1 km an den Fluss Gironde, wo die beiden Flüsse Garonne und Dordogne zusammentreffen, eine ganz außergewöhnliche Lage.

Rebsorten: Cabernet Sauvignon 62% und Merlot Noir 38%.

Die Weinlese erfolgt vollständig von Hand und der Wein wird 12 Monate lang in Barriques ausgebaut, wobei der Anteil neuer Barriques je nach Typizität des Jahrgangs zwischen 50 und 80% variiert.

Die Weinlese erfolgt vollständig von Hand und der Wein wird 12 Monate lang in Barriques ausgebaut, wobei der Anteil neuer Barriques je nach Typizität des Jahrgangs zwischen 50 und 80% variiert.

Die Weinlese erfolgt vollständig von Hand und der Wein wird 12 Monate lang in Barriques ausgebaut