Lallier

Das Haus befindet sich in Aÿ, einem Dorf, in dem seit der Römerzeit Weinbau betrieben wird.

Es war Henri IV, König von Frankreich im 16. Jahrhundert, der sich auch gerne Sieur d'Aÿ nennen ließ, ein Titel, den er besonders liebte und der in seinem ganzen Königreich den hellen Weinen von Aÿ, die damals noch nicht schäumten, zu Ruhm verhalf.

Rund 200 Jahre später ermöglichten die Erfindung des Verschnitts verschiedener Weinsorten und die Kontrolle der Schaumbildung die Schaffung des Champagne, eines in der Flasche schäumenden Weins. Erst gegen Ende des 19. Jahrhunderts erhielten die berühmten Weine aus Aÿ die Bezeichnung "Champagne", wie wir sie heute kennen.

Das Haus Lallier wurde etwa zur gleichen Zeit im Jahr 1906 in Aÿ gegründet, diesem berühmten Dorf, das 1936 als Grand Cru eingestuft wurde. Das Haus Lallier wird heute von Francis Tribaut geleitet, einem Erben von vier Generationen von Winzern aus der Champagne.