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Gemeinsam bekannt für seine hohe Qualität und das berühmte gelb-orangefarbene Etikett, hat Maison Veuve Clicquot seit seiner Gründung im Jahr 1772 nie aufgehört, kühn zu sein, nach dem Vorbild der Frau, die seinen Ruhm begründet hat.
Sie, die den Spitznamen "Grande Dame der Champagne" trug, wird in der Tat eine der ersten Geschäftsfrauen der Geschichte sein, aber darüber hinaus wird sie ihren Champagnern, die sie so sehr schätzte, eine internationale Dimension verliehen haben.
Es war im Jahr 1772, als Philippe Clicquot sein Haus der Champagne in Reims gründete. Ihm folgte sein Sohn François, der 1798 eine gewisse Barbe-Nicole Ponsardin heiratete. Als François 1805 vorzeitig starb, übernahm Barbe-Nicole Ponsardin die Leitung des Champagnerhauses und erwies sich im Laufe der Zeit als besonders geschäftstüchtig. Sie schaffte das Kunststück, ein internationales Vertriebsnetz zu unterhalten, was für die damalige Zeit sehr selten war und von ihrer Hartnäckigkeit zeugte, und machte ihre Champagner in ganz Europa an den königlichen Höfen bekannt, sogar an denen der russischen Zaren.
Der Erfolg setzte sich in den folgenden Jahrhunderten fort, und 1987 wurde Maison Veuve-Clicquot Teil des Luxusgüterkonzerns LVMH und damit zum zweitgrößten Champagnerhersteller der Welt. Die Champagner von Veuve-Clicquot haben daher nie ihren zeitlosen Stil und... Mehr sehen ...
Veuve-Clicquot's 67. Edition seit 1810, diese Mischung mit fruchtigen und blumigen Noten besteht aus 10% Rotwein, hergestellt in Eichenfässern. Die lange Reifung auf der Hefe verleiht ihm den aromatischen Reichtum, der so charakteristisch für den Stil von Veuve Clicquot Vintage ist.
Veuve Clicquot Vintage Rosé 2015 verbindet blumige Noten wie Jasmin, Orangen- und Lindenblüten mit Zitrusaromen wie Yuzu, gelbe Zitrone und Mandarine. Er zeigt auch Anklänge von Obst, Beeren und Gewürzen (Nelke, Safran und Vanille). Schließlich zeichnet er sich durch holzige Noten und Aromen von Brioche, Blätterteig, grünem Tee und Pilzen aus.
Dieser Champagne Rosé kann ebenso gut exotische Gerichte wie ein Zitrus-Hühnchen-Emincé, eine Seeteufel-Tajine oder ein Dessert wie einen Feigen-Crumble begleiten.
