Deutz Amour de Deutz 2011 Magnum

Was ist die Geschichte von Maison Deutz?

La Maison de Champagne Deutz wurde 1838 in Aÿ von William Deutz und Pierre-Hubert Geldermann gegründet, die während des ersten preußischen Kaiserreichs geboren wurden und 1830 nach Frankreich auswanderten. William verkaufte bereits Champagner, während Pierre-Hubert Weinhändler war, so dass sie ihre Fähigkeiten kombinierten und ihr eigenes Handelshaus gründeten. Zunächst spezialisierten sie sich auf den Export, vor allem nach Deutschland, und investierten schließlich in einige der besten Weinberge der Region, um die vollständige Kontrolle über die Produktion ihres eigenen Champagners zu erlangen. Dies war die Geburtsstunde von Maison Deutz. Sehr schnell wurde Champagner Deutz international für seine Raffinesse anerkannt und mit Prestige assoziiert.

Generationen folgten bei Maison Deutz aufeinander, bis es 1993 von der Familie Rouzeau aufgekauft wurde, die Anteilseigner eines anderen, nicht weniger berühmten Champagnerhauses, Louis Roederer, sind.

Was ist das Terroir von Maison Deutz?

Die Weinberge von Maison Deutz umfassen heute 45 Hektar Reben, die hauptsächlich auf Terroirs der Kategorien Premier Cru und Grand Cru gepflanzt sind. Die Böden bestehen aus Kreide, Mergel und Kalkstein und sind halb kontinental und halb ozeanisch beeinflusst. Hier gedeihen die drei wichtigsten Rebsorten der Champagne: Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier.

Während der Pinot Noir den Champagner mit seinem Körper, seiner Intensität und seinen Aromen von roten Früchten prägt, bringt der Chardonnay viel Frische und Finesse mit, während der Pinot Meunier für die nötige Rundheit sorgt, die ihm seinen unverwechselbaren Charakter verleiht.

Die emblematischen Cuvées von Maison Deutz

La Maison Deutz macht es sich zur Ehre, zahlreiche Cuvées anzubieten, die den höchsten Ansprüchen genügen. Und das aus gutem Grund: Bevor sie in die Hände ihrer glühenden Verehrer gelangen, verbringen die Champagner Deutz viele Jahre in unterirdischen Kreidekellern, die 3 Kilometer lang sind und sich in einer Tiefe von 20 bis 60 Metern unter den Wurzeln der an den Hängen von Aÿ gepflanzten Reben befinden.

Zu erwähnen ist hier die exquisite Cuvée Blanc de blancs, die zu 70 % aus Grand Cru-Lagen und zu 30 % aus Premier Cru-Lagen gewonnen wird. Es handelt sich um einen sehr reinen, geschmeidigen und fein strukturierten Champagner, der sowohl zum Aperitif als auch zu einem Fischgericht passt.

Die Cuvée William Deutz ist der prestigeträchtigste Champagner des Hauses und eine Hommage an seinen Gründer. Ausschließlich Millésimé, zeigt er sich sehr ausdrucksvoll, delikat und mit einem schönen aromatischen Reichtum dank seiner dominanten Pinot Noir in seiner Mischung. Ein Champagner, der zu raffinierten Gerichten passt.

Und was ist mit der Cuvée Amour von Deutz, die sowohl als Rosé als auch als Blanc de blancs hergestellt wird. In beiden Fällen zeigt sich dieser Champagner subtil und großzügig, mit einer bemerkenswerten Komplexität, die die Quintessenz seines Terroirs perfekt veranschaulicht.

Für jeden großen Anlass gibt es einen Champagner Deutz, ein Haute Couture-Stil, der Sie sicher zum Schwärmen bringt.