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Salon 2007

Champagner - Brut - Grand Cru - Blanc de blancs - Salon

Un seul Cru, un seul Cépage, un seul Millésime : 2007

1.350,20 $
0,75L Flasche mit Koffer
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Im klimatisierten Keller gelagert
Im klimatisierten Keller gelagert
Merkmale
Rebsorten
Chardonnay 100%
Haus
Salon

Salon

Eugène-Aimé Salon war es, der das Maison Salon in Mesnil-sur-Oger gründete und nach ihm benannte, einem der 17 als Grand Cru klassifizierten Dörfer in der Champagne, die in der Qualitätshierarchie des Champagners ganz oben stehen.

Dieser Champagner wird aus den besten mit Chardonnay bepflanzten Parzellen der Côte des blancs hergestellt. Dieses Haus stellt nur einen Champagner her: Cuvée Salon Grand Cru. Nur außergewöhnliche Jahrgänge sind Millésimées und die Weine werden durchschnittlich 10 Jahre lang gelagert.

Es handelt sich also um einen Champagner, der mono-terroir (die Côte des blancs), mono-cru (Le Mesnil-sur-Oger), mono-varietal (Chardonnay) und mono-millésime ist.

Das Haus Salon brachte im 20. Jahrhundert nur 37 Jahrgänge heraus.

Beschreibung Salon 2007

Un Champagne Grand Cru d'exception  provenant d'un seul terroir, la Côte des Blancs, d'un seul cru, le Mesnil sur Oger, d'un seul cépage, le chardonnay, et d'une seule année.

Les vins sont gardés en cave en moyenne 10 ans avant de révéler leur complexité et leur finesse.

Le millésime 2007 est mythique, une rareté dans le monde du Champagne.

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