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Auf unserer speziellen Seite finden Sie alle Informationen über Bordeaux Subskriptionsweine 2023
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Das Château Guiraud in der Appellation Sauternes in der Region Bordeaux ist ein angesehenes Weingut, das eine reiche Geschichte, eine familiäre Führung und ein außergewöhnliches Terroir verbindet, um Süßweine von außergewöhnlicher Qualität zu erzeugen.
Die Geschichte reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück, als Pierre Guiraud, ein Kaufmann und Weinbergbesitzer, das Anwesen 1766 erwarb. Seitdem hat die Domaine eine Reihe leidenschaftlicher Besitzer erlebt, aber erst unter der Führung der Familie Narby, die es 2006 erwarb, hat Château Guiraud seinen Ruf als Erzeuger großer Süßweine gefestigt.
Die Familie Narby hat die Tradition des Respekts vor dem Terroir und der Innovation fortgesetzt, indem sie nachhaltige Weinbaupraktiken einführte und moderne Weinbereitungsmethoden anwandte. Die Domaine ist biologisch und biodynamisch zertifiziert und unterstreicht damit ihr Engagement für den Schutz der Umwelt und die Erzeugung von Spitzenweinen.
Der Weinberg Guiraud liegt auf dem Plateau von Sauternes und profitiert von einem Boden aus Lehm, Kalk und Kies, der die Entwicklung des Edelpilzes Botrytis cinerea begünstigt, der für die Erzeugung von Süßweinen notwendig ist. Die Reben profitieren auch von der idealen Sonneneinstrahlung und der Nähe des Flusses Ciron, was optimale Bedingungen für die Bildung der Edelfäule schafft.
Die Erntemethoden sind sehr sorgfältig. Die Ernte erfolgt in aufeinanderfolgenden... Mehr sehen ...
KLIMATISCHE BEDINGUNGEN 2023
Nach einem milden und regenarmen Winter begann die Vegetationsperiode 2023 sehr früh und entging nur teilweise den Frösten von Anfang April, ohne das Erntepotenzial zu beeinträchtigen. Die feucht-warmen Bedingungen des Frühjahrs führten zu einer starken vegetativen Entwicklung und zu einem erheblichen Hygienedruck. Letzteres zwang unsere Teams, ihre Wachsamkeit und ihre Anstrengungen zur erfolgreichen Bekämpfung des Mehltaus zu verdoppeln. Der Sommer, der im Großen und Ganzen eher sekundär war, entlastete die Teams, verzögerte aber das Auftreten von Botrytis cinerea. Glücklicherweise ermöglichte ein heftiger Regen Mitte September die Inokulation des Pilzes, und der darauf folgende Altweibersommer führte zu einer optimalen Entwicklung der Edelfäule, die am 27. September erstmals sortiert wurde. Es folgte eine unerbittliche Reihe intensiver Sortiertage bis zum 13. Oktober, womit ein Monat ohne Niederschläge zu Ende ging. Die kandierten Trauben sind von außergewöhnlicher Qualität, mit einer bemerkenswerten Frische, die den aromatischen Reichtum und die Geschmeidigkeit am Gaumen perfekt ergänzt.
VERKOSTUNGSKOMMENTARE
"Leuchtendes, brillantes Goldgelb. In der Nase entfalten sich brillante Fruchtaromen von rosa Grapefruit, Clementine, Ananas und Passionsfrucht. Nach dem Schwenken entwickelt sich das Aroma mit Noten von Thymian und Kräutern der Provence, zu denen sich eine elegante Rauchigkeit gesellt. Am Gaumen balanciert die Säure die Fülle und Dichte des Jahrgangs perfekt aus. Die Länge wird durch einen würzigen, pikanten Charakter unterstrichen, der diesen sehr guten Wein mit der Zeit begleiten wird
