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Die Bernardinerinnen der Abtei von Tart, einer Dependance der berühmten Abtei von Citeaux, gründeten Clos de Tart im Jahr 1141.
Im Jahr 1791 ging Clos de Tart in den Besitz der Familie Marey-Monge über, zu deren berühmtesten Mitgliedern Monge gehörte, Gründer der École Polytechnique in Paris und Mathematiker, der Napoléon nach Ägypten begleitete.
Im Jahr 1932 wurde das Weingut an die aus dem Mâconnais stammende Familie Mommessin verkauft, die bis heute die alleinigen Besitzer sind. Es handelt sich um eine Einzelparzelle von 7,53 Hektar in der Finage von Morey-Saint-Denis in der Côte de Nuits.
Seit seiner Gründung wurde dieser Clos nie parzelliert und ist heute in der Bourgogne der größte Monopole, der als Grand Cru klassifiziert ist.
Es handelt sich um eine einzige 300 m lange und 250 m breite Parzelle mit Ost-Süd-Ost-Ausrichtung, die in Nord-Süd-Richtung senkrecht zur Hanglinie bepflanzt wurde, um der Erosion besser entgegenzuwirken. Die Parzelle ist von einer 1,2 km langen Steinmauer umgeben, daher der Name Clos.
Der Boden besteht aus Ton-Kalkstein mit einer Mehrheit von Kalkstein, eine mehrjährige Bedingung, die für die großen... Mehr sehen ...
Morey-Saint-Denis 1er cru "La Forge de Tart" 2017 ist ein Premier Cru aus der Bourgogne.
Als Zweitwein des Clos de Tart Grand Cru stammt dieser Wein von den jüngsten Reben des Monopole. Die produzierten Mengen variieren daher von Jahr zu Jahr.
Um das Aromenspektrum des Weins zu bereichern, werden vor der Vinifizierung 15% ganze Trauben in den Bottich gelegt.
Der Ausbau dauert 18 Monate in Fässern, von denen die Hälfte neu ist.
Die Weine von Clos de Tart stammen ausschließlich aus diesem Clos, darunter der "Second vin" Forge de Tart, aus den jüngsten Reben.
Der Forge de Tart 2017 bietet ein aromatisches Bouquet, das von roten Früchten und einem Hauch von Gewürzen geprägt ist.
Die Tanninstruktur ist sehr dicht, aber die Tannine sind gut ausgereift und hinterlassen am Gaumen keinen Eindruck von Trockenheit.
Der Wein ist dynamisch und hat im Abgang viel Biss.
Er wird ab einem frühen Alter geschätzt.
Er passt perfekt zu rotem Fleisch, aber auch zu vollmundigen Käsesorten.
