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Ein Haus des Cognacs, gelegen in Chermignac im Herzen dieser tiefen Saintonge, nicht weit von Saintes, einer römischen Stadt mit kalkhaltigen Böden, wo die Römer ganz zu Beginn unserer Zeitrechnung ihre ersten Reben in Gallien pflanzten.
Ein Haus aus Cognac, gelegen in Chermignac im Herzen der tiefen Saintonge, nicht weit von Saintes entfernt, einer römischen Stadt mit Kalksteinböden, in der die Römer zu Beginn unserer Zeitrechnung ihre ersten Weinreben in Gallien pflanzten. Saintes hätte die Hauptstadt des Cognac werden können, musste aber seinem Rivalen Cognac weichen, der später, Ende des 19. Jahrhunderts, dem berühmtesten Branntwein Frankreichs seinen Namen gab.
Das Haus Vallein-Tercinier wurde 1850 gegründet und wird noch heute in der fünften Generation unter demselben Namen geführt.
Eine Mischung aus Grande und Petite Champagne Eaux-de-vie, von denen der jüngste 35 Jahre alt ist.
In der Nase deutliche Anklänge von Rancio, eine deutliche Note von Eaux-de-vie Alterung mit Gerüchen von altem Leder, Vanille sowie leichteren Düften von Lindenblüten, Weinblüten und Gewürzen.
Am Gaumen lang anhaltend, mit einer starken Milderung des Geschmacks und honigartigen Anklängen im Abgang.
Ein feiner, eleganter Cognac, weich mit geschmolzenen Gewürzen.