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Der Cognacs A de Fussigny wird in Cognac hergestellt. Die Weinkeller und eine Brennerei aus dem Jahr 1814 befinden sich am Ufer des Flusses Charente, genau dort, wo die Gabarres, die den Wein und die kostbaren Branntweine von flussaufwärts transportierten, entlang der Ufer des Flusses Charente verladen wurden. Diese Gabarres, ein Boot mit flachem Boden aufgrund des geringen Tiefgangs des Flusses, wurden von Pferden entlang der Ufer gezogen, die "Chemin des gabarriers" genannt wurden.
Die Cognacs reifen in diesen Weinkellern in einer feuchten Umgebung, die eine qualitativ hochwertige Reifung begünstigt.
Die Cognacs reifen in diesen Weinkellern in einer feuchten Umgebung, die eine qualitativ hochwertige Reifung begünstigt.
Es handelt sich um einen Verschnitt aus Cognac Grande Champagne Premier Cru und Petite Champagne Deuxième Cru und, gemäß der aktuellen Gesetzgebung, mit einem Mindestanteil von 50% Grande Champagne, dem Premier Cru aus der Region Cognac ( Texte und Gesetze ab 1936).
Die Robe ist helles kubanisches Mahagoni mit einigen kupferfarbenen Reflexen, als ob es eine diskrete, visuelle Erinnerung daran gäbe, wie der Wein vor vielen Jahren in einer zwiebelförmigen roten Kupferbrennblase destilliert wurde.
In der Nase wie am Gaumen: eine perfekte Harmonie zwischen Aromen von Zimt, schwarzem und grauem Pfeffer, Leder, blondem Tabak, Moschus und Düften von weißen Frühlingsblumen wie Weißdorn, Pfirsichblüte, Birne, Apfel, Limette, mit einem schönen Vanille-Schokoladen- und Mokka-Finish.
Trinken Sie ihn bei Zimmertemperatur nach dem Mittagessen oder als Longdrink, zum Beispiel mit einem Zitrus-Schweppes, um die ersten Düfte und Aromen zu genießen.
