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Wein - und Spirituosen meisterwerke an Ihre Haustüre
Raymond Ragnaud Folle Blanche 2005
Das Ergebnis einer zweifachen Destillation von Weinen aus der Rebsorte Folle Blanche.
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Raymond Ragnaud
In den 1860er Jahren besaß die Familie Ragnaud einen kleinen Weinberg in der Grande Champagne von Cognac, einen Cru, der noch nicht als Premier Cru klassifiziert war, aber von allen Fachleuten der damaligen Zeit als der beste Cru der Cognac-Region anerkannt wurde und der später aufgrund seiner außergewöhnlichen Qualitäten als Premier Cru klassifiziert werden sollte.
Der Weinberg wurde damals wie heute mit Folle Blanche und Ugni-Blanc bepflanzt, einer Rebsorte, die resistent gegen die Reblaus war, eine tödliche Krankheit, die damals den gesamten Cognac-Weinbau heimsuchte.
Im Jahr 1920 ließ sich Paul Ragnaud auf Château in Ambleville nieder, gefolgt von seinem Sohn Raymond, der 1941 beschloss, die Marke Raymond Ragnaud zu gründen, indem er die Branntweine seines Erbes unter seinem Namen abfüllte.
Im Jahr 1963 vergrößerte seine Frau, später unterstützt von seinen beiden Kindern Françoise und Jean-Marie, den Weinberg durch aufeinanderfolgende Käufe auf 47 Hektar, die sich auf drei Anwesen verteilen: Ambleville, Criteuil la Madeleine und Lignères-Sonneville an den berühmten Kalksteinhängen der Grande Champagne.
In den letzten 30 Jahren ist Françoise Ragnaud-Bricq den Wurzeln ihrer Vorfahren treu geblieben, indem sie ihre drei Weinberge bewirtschaftet und die Traditionen des Know-hows einer Familie fortführt, die seit über 150 Jahren in Ambleville in den Weinbergen der Grande Champagne Premier Cru ansässig ist.
Beschreibung Raymond Ragnaud Folle Blanche 2005
Bis zur Phylloxera-Krise, einem Insekt, das einen Großteil der französischen Weinberge zerstörte, umfasste die Cognac-Region etwa 200.000 Hektar und war vollständig mit der Rebsorte Folle Blanche bepflanzt.
Diese fast ausgestorbene Rebsorte wird langsam wieder in die Landschaft der Charentes eingeführt.
Dieser Cognac stammt ausschließlich aus der Rebsorte Folle Blanche, die 1994 in der Grande Champagne de Cognac auf einer sehr kleinen Fläche von etwa 4 Hektar angepflanzt wurde.
Der Brand ist fein mit bemerkenswerten blumigen Ausprägungen. Vorhandensein von pflanzlichen Aromen
Am Gaumen ist er zart, fast fleischig. Sehr ausgeprägte Nuancen von würzigen Trauben, Pflaume und Mirabelle mit einem Abgang, der zu Narzissen, Sauerkirsche und Ingwer tendiert.
Die Farbe ist bernsteinfarben.
Nur eine sehr kleine Produktion.