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Das Château Pape Clément ist eines der ältesten Weingüter in Bordeaux mit einer siebenhundertjährigen Geschichte, die auf die Leidenschaft eines Papstes zurückgeht. Ende des 13. Jahrhunderts erhielt Bertrand de Goth von seinem Bruder Bréaud de Goth als Geschenk für seine Ernennung zum Erzbischof von Bordeaux ein in Pessac gelegenes, mit Reben bepflanztes Anwesen
Bertrand de Goth wurde 1305 zum Papst gewählt und nahm den Namen Clemens V. an. Er benannte seine Domaine in Papst Clemens um.
Grand Cru Classé in Rot in der Klassifizierung Graves 1953, gehört die Domaine seit 1983 dem Bordeaux-Unternehmer Bernard Magrez. Mit Entschlossenheit und Leidenschaft hat er Pape Clément in die Sphäre der größten Bordeaux-Weine geführt. Der Respekt vor der Umwelt, der Einsatz von Drohnen, um die Entwicklung der Reben zu verfolgen, die maßgeschneiderte Vinifizierung, von der Rebe bis zum Keller wird nichts dem Zufall überlassen, damit das Potenzial dieses außergewöhnlichen Terroirs zum Ausdruck kommt.
Le Château Pape Clément ist ein 63 Hektar großer Weinberg, der auf einer außergewöhnlichen Hügelkuppe aus Pyrenäenschotter gepflanzt ist.
- Die roten Rebsorten sind 56% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot und 4% Cabernet Franc. Der Grand Vin wird 16 bis 18 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut, von denen 70% neu sind. Clémentin de Pape Clément ist der zweite Rotwein.
- Die... Mehr sehen ...
"Der Pape Clément 2021 zeigt sich uns in einem funkelnden granatroten Gehäuse. In der Nase öffnet er sich mit intensiven Noten von Kirschen, Brombeeren, aber auch schwarzen und roten Johannisbeeren. Die Komplexität wird schnell durch würzige Noten und einen Hauch von Röstaromen ergänzt. Am Gaumen sorgen die samtigen Tannine für ein weiches Gefühl. Am Gaumen ist er relativ vollmundig mit gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist gierig mit Aromen von schwarzen Früchten und hält lange an."
Marie - Januar 2024
