Château Sainte Marguerite - Fantastique 2023

Die Domaine befindet sich in der Stadt La Londe les Maures, direkt am Meer. Es besteht aus 11 Parzellen, die sich über 22 km zwischen La Londe und Pierrefeu verteilen, jede mit ihrer eigenen Lage, ihrem Klima und ihrem Boden. Die Cuvées "Les Fantastiques" verkörpern die Quintessenz dieser Terroir-Vielfalt, ein wahrer Reichtum für den Wein. Das Château Sainte Marguerite hat 2003 die Ecocert-Zertifizierung erhalten, was bedeutet, dass es frei von Fungiziden, Insektiziden und Herbiziden ist. Das Weingut garantiert außerdem eine 100%ige pflanzliche Produktion (keine tierischen Produkte). Der Les Fantastiques Rosé ist das Ergebnis einer Mischung aus Grenache für aromatische Intensität und Geschmeidigkeit, Cinsault für Feinheit und Rolle für Frische und ergänzende aromatische Struktur. Die Trauben, die aus den besten Parzellen stammen, werden vor dem Pressen einer Kaltmazeration unterzogen, um die Intensität der Frucht zu erhalten. Die Weinbereitung erfolgt in temperaturkontrollierten Fässern und die Reifung auf der Feinhefe.

Der Wein ist ausgewogen und strukturiert und zeichnet sich durch seine Finesse, Frische und Aromen aus. Die Farbe ist perlmuttrosa mit leuchtenden goldenen Reflexen. Das Bukett ist intensiv, mit reichen Aromen von Birne und weißem Pfirsich, und eXOtischen Nuancen von Litschi und Passionsfrucht, die durch eine Schale von Grapefruit verstärkt werden. Am Gaumen ist er großzügig, seidig und automatisch frisch, mit blumigen Noten von Rose und Jasmin, gierigem Birnensaft und lebendiger Zitrone, die das Geschmackserlebnis verlängert.

Dieser Côtes de Provence Rosé Château Sainte Marguerite Les Fantastiques 2023 bietet große Finesse und Subtilität. Er ist der perfekte Begleiter zu edlen Meeresfrüchten wie gegrilltem bretonischen Hummer, aber um ihn noch "eXOtischer" zu machen, probieren Sie ihn zu einer feinen marokkanischen Tajine mit Huhn, Karotten, Oliven und eingelegter Zitrone!