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Welcher Weinliebhaber hat noch nicht von Château Cheval Blanc gehört, einem der unübersehbaren und legendären Weine von Bordeaux? Im Jahr 1832 wurde die Domaine von Jean-Jacques Ducasse, dem Präsidenten des Hofes von Libourne, erworben, der zu ihrer Entwicklung beitrug.
Er kletterte die Prestigeleiter hinauf und gewann 1878 seine erste Goldmedaille auf der Pariser Weltausstellung. Die Exzellenz der Cheval Blanc-Weine sollte noch jahrzehntelang in der ganzen Welt anerkannt werden.
Im Jahr 1998 wurde das Weingut an Bernard Arnault und Baron Albert Frère übergeben, die der Domaine neues Leben einhauchten und dabei ihre Geschichte und ihr Erbe respektierten. Heute wird das Weingut von Pierre Lurton geleitet, dessen Credo das Streben nach perfekter Qualität von Jahrgang zu Jahrgang ist. Dies wird insbesondere durch die 2011 eingeweihte majestätische Kellerei ermöglicht, die maßgeschneiderte Vinifizierungen ermöglicht, um das Potenzial jedes Teils dieses illustren Terroirs zu offenbaren.
Als die erste Ausgabe der Klassifizierung von Saint-Emilion 1955 veröffentlicht wurde, wurde Château Cheval Blanc sofort in die Premier Grand Cru Classé "A" eingestuft. Diese Auszeichnung behielt es bis zum Jahrgang 2021. Anfang 2022 beschloss die Domaine, sich aus der Klassifizierung zurückzuziehen, deren nächste Ausgabe im September desselben Jahres offiziell... Mehr sehen ...
Mit seiner prächtigen, leuchtend karminroten Farbe mit rubinroten Reflexen bringt der Wein schon bald eine komplexe Aromenpalette zum Ausdruck.
Intensive schwarze Johannisbeeren und Blaubeeren vermischen sich mit einer floralen Dimension, wobei Veilchen das Ganze noch verstärken.
Am Gaumen ist der Auftakt geradlinig und konzentriert, weicht aber schnell einer größeren Rundheit.
Die Tannine sind samtig und zart und umhüllen die Aromen von Früchten und dunkler Schokolade.
Der Wein ist unauslöschlich und erblüht schließlich in anhaltenden Vanillenoten.
