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Macallan, eine ikonische Brennerei in der schottischen Region Speyside, verkörpert Exzellenz und Tradition in der Welt des Single Malt Whiskys. Gegründet im Jahr 1824 von Alexander Reid, ist Macallan eine Brennerei mit einer reichen Geschichte, deren Whiskys für ihre außergewöhnliche Qualität bekannt sind.
Die Geschichte der Familie Reid ist eng mit der Gründung und dem Wachstum von Macallan verbunden. Alexander Reid war der Visionär hinter der ursprünglichen Destillerie, die im Laufe der Jahre erheblich gewachsen ist. Die Familie Reid spielt auch heute noch eine zentrale Rolle bei der Leitung der Brennerei und führt das Erbe und die Leidenschaft fort, die Macallan zu einer international bekannten Marke gemacht haben.
Terroir ist ein wesentliches Element für die außergewöhnliche Qualität der Whiskys. Die Weinberge erstrecken sich über mehrere Hektar in der Speyside-Region, wo die fruchtbaren Böden und die feuchte Umgebung den Anbau von Gerste begünstigen, der wichtigsten Zutat für Single Malt Whisky. Die Quelle des Wassers, das durch die Brennerei fließt, stammt aus einer unterirdischen Quelle namens "The Macallan River".
Die Herstellungsmethoden sind von Tradition und Akribie geprägt. Die Prozesse des Mälzens, Brauens, der Gärung und der Destillation werden mit Sorgfalt durchgeführt, um die Essenz der Gerste und die Aromen des Terroirs zu extrahieren. Die Destillation erfolgt in traditionellen Kupferbrennblasen, was zur Finesse und Komplexität des Whiskys... Mehr sehen ...
Die Geschichte des weltberühmten schottischen Hogmanay-Festes, das jedes Jahr am 31. Dezember gefeiert wird, fängt die universelle Freude am Jahreswechsel ein.
Diese saisonale Ausgabe ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit mit der renommierten französisch-japanischen Illustratorin Erica Dorn, deren Arbeiten bereits in Filmen von Regisseur Wes Anderson zu sehen waren.
Der Single Malt wird in einer einzigartigen Verpackung präsentiert, die ein besonderes Unboxing-Erlebnis bietet, und Dorns verspielte, abstrakte Illustrationen sind von den historischen Feuerritualen inspiriert, die die Neujahrsfeiern auf der ganzen Welt prägen.
Die Nase ist reichhaltig, mit Noten von Butter, Bratapfel, Keksen, Pflaumen oder Mandeln, ergänzt durch Vanille.
Am Gaumen ist er sehr süß, erinnert an die kleinen Butterkekse seiner Kindheit, ein Geschmack von leicht geröstetem Marshmallow. Aromen von getrockneten Orangen, Feigen und Zimt runden dieses schöne Geschmackserlebnis ab.
Der Abgang ist mittelstark und erinnert an Karamell und frisch gebackene Kekse.
