Château Pontet-Canet 1996
- Bottiglia da 0,75 l
Capolavori di vino e liquori alla vostra porta
Quale migliore denominazione per produrre grandi vini della denominazione Pauillac, situata nel cuore del Médoc nella regione Bordeaux? Grazie a un terroir eccezionale che favorisce la produzione di grandi vini, la denominazione Pauillac si estende su circa 1220 ettari di vigneti e produce 64.500 ettolitri di vino rosso.
Molti Grands Crus Classés del 1855 si trovano al Pauillac, 18 in totale, di cui 3 con il prestigioso titolo di Premier Grand Cru Classé.
I vini di Pauillac sono per definizione grandi vini da riposo. In gioventù, rivelano una potenza controllata che si mescola a splendidi aromi di frutti rossi e neri, ma meritano di essere aspettati per apprezzare la complessità e la raffinatezza che offrono con il tempo.
Il vigneto Pauillac è situato su una superba collina ghiaiosa che si affaccia sul fiume Garonna, le cui ondulazioni offrono una moltitudine di terroir, ognuno con una propria complessità. Questi terreni ghiaiosi offrono diversi vantaggi: permettono il drenaggio naturale del terreno ed evitano che l'acqua ristagni in superficie, immagazzinano il calore del sole durante il giorno per poi rilasciarlo alle viti durante la notte e impediscono all'umidità contenuta nel terreno di evaporare.
Grazie all'eccezionalità dei terreni, i vitigni che prosperano qui sono il Cabernet Sauvignon e il Merlot in grandi proporzioni, seguiti dal Cabernet Franc e dal Petit Verdot, e da una piccola percentuale di Malbec.
Pauillac comprende illustri Domaine che danno vita a grandi vini. Non è un caso che 18 Grands Crus Classés del 1855 siano elencati qui: