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Champagne Palmer & Co. ist ein renommiertes Champagnerhaus in der Weinregion Champagne, Frankreich.
Die Geschichte beginnt nach dem Zweiten Weltkrieg, als sich sieben Winzerfamilien aus der Region Reims zusammenschlossen, um ein gemeinsames Champagnerhaus zu gründen. Der Name "Palmer" ist eine Hommage an Charles Palmer, einen englischen Weinhändler aus dem 18. Jahrhundert, der ein großer Liebhaber des Champagners war. Dieser Zusammenschluss von Winzerfamilien war der Ausgangspunkt für ein außergewöhnliches weinbauliches Abenteuer.
Seit seiner Gründung steht die Familie Descours mit einer über 70-jährigen Tradition im Mittelpunkt, das Haus wird von der vierten Generation der Familie geführt. Dieses familiäre Engagement ist entscheidend für die Qualität und die Beständigkeit der Champagner im Laufe der Jahre.
Die Weinberge des Hauses erstrecken sich über 200 Hektar in einigen der prestigeträchtigsten Regionen der Champagne, vor allem in den Grands und Premiers Crus. Dies garantiert die Versorgung mit Trauben höchster Qualität für die Herstellung der Cuvées.
Der Schwerpunkt liegt auf der Assemblage, bei der die verschiedenen Rebsorten der Region - Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier - gekonnt kombiniert werden, um ausgewogene, komplexe Champagner zu... Mehr sehen ...
Amazone de Palmer ist die prestigeträchtige Cuvée des gleichnamigen Hauses. Er bringt das volle Potenzial der Réserve-Weine zur Geltung.
Durch die außergewöhnliche 10-jährige Reifung auf der Hefe entfalten die Aromen ihr volles Potenzial.
In der Nase zeigen sich subtile Noten von gelben und eXotischen Früchten (gebratene Ananas), Gewürzen, aber auch Secs und kandierten Früchten. Die zweite Nase konzentriert sich mehr auf evolutionäre Aromen wie geröstete Haselnuss und Brioche.
Am Gaumen ist er komplex, reichhaltig und intensiv mit bemerkenswerter Frische.
Ein hochwertiger Champagner, der Sie während einer Mahlzeit bis hin zum Dessert begleiten kann.
